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Desserts

Gâteau aux flocons d’avoine, noisettes et framboises

Je viens de tester une nouvelle recette que j’adore au Cake Factory alors je viens la partager avec vous. C’est le gâteau aux flocons d’avoine, noisettes et framboises.

Ingrédients pour 6 personnes
  • 200 g de flocons d’avoine
  • 100 g de noisettes concassées
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 8 cl de sirop d’agave
  • 24 cl de lait d’avoine
  • 1 oeuf
  • 50 g de beurre
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 2 bananes
  • 250 g de framboises
déroulement de la recette

Mélangez les flocons d’avoine, les noisettes, le bicarbonate et le sel dans un récipient. Dans un autre récipient, mélangez le sirop d’agave, le lait d’avoine, l’oeuf, le beurre ramolli et la vanille.

Epluchez et écrasez les bananes à la fourchette, puis ajoutez-les au mélange précédent. Mélangez ensuite les deux préparations et ajoutez les framboises.

Découpez une feuille de papier sulfurisé et déposez-la dans le moule Cake Factory. Versez la pâte et sélectionnez le Programme P1- Gâteaux à partager pour 45 minutes de cuisson.

Laissez refroidir avant de démouler.

Et voilà, c’est prêt ! J’ai attendu une heure avant de le démouler pour être sûre qu’il ne s’écrase pas.

J’ai découpé des petits carrés et saupoudré chaque part de sucre glace. Ces petits gâteaux sont délicieux, pas secs du tout, même moelleux… C’est sûr, nous en referons.

J’ai mis un petit moins de framboises que dans la recette.

Petits pots de crème au chocolat [Multidélices]

Pendant le confinement, j’ai investi dans la Multidélices 12 pots car la 6 ne suffisait plus et notamment quand je faisais des petites crèmes au chocolat car elles disparaissaient bien trop vite. Et aujourd’hui, je vais vous partager notre recette de crèmes au chocolat préférée.

Ingrédients pour 12 POTS
  • 50 cl de lait
  • 160 g de chocolat pâtissier
  • 50 cl de crème liquide
  • 2 oeufs entiers
  • 2 jaunes d’oeuf
  • 140 g de sucre
déroulement de la recette

Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Faites chauffer la moitié de la crème dans une casserole puis versez-la sur le chocolat. Mélangez à la spatule.

Dans un autre récipient, mélangez les oeufs, les jaunes et le sucre jusqu’à blanchiment de la préparation. Mélangez petit à petit avec le chocolat fondu, puis incorporez le lait et le reste de crème. Répartissez dans les pots.

Remplissez la base de l’appareil avec de l’eau jusqu’au niveau max.

Sélectionnez le mode Desserts lactés pour 45 minutes.

Laissez refroidir et mettez au frais (l’idéal est toute une nuit).

Et voilà, c’est prêt ! On peut faire 11 à 12 pots avec ces quantités, ça dépend si on remplit les pots ou pas…

Elles sont délicieuses. J’ai déjà testé avec d’autres sortes de chocolat et pour l’instant, je ne suis pas satisfaite du résultat, ce sont celles-ci nos préférées…

Croustillants citron chocolat blanc

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, je vais partager avec vous la recette des Croustillants citron chocolat blanc réalisé dans le moule à dômes Tupperware.

Croustillants citron chocolat blanc1Ingrédients pour 6 personnes :

  • 100 g de chocolat blanc à dessert
  • 2 oeufs
  • 80 g de sucre
  • 100 ml de jus de citron
  • 10 ml de Maïzéna
  • 75 g de beurre en morceaux et 15 g de beurre fondu
  • 50 g de sablés bretons

Croustillants citron chocolat blanc2

Déroulement de la recette : (suite…)

Flan pâtissier au Companion [Nos recette pour recevoir]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, je vais partager avec vous une recette toute simple et rapide quand on n’a pas le temps de cuisiner et qui est inratable, le flan pâtissier au Companion.

flan_patissier_au_companionIngrédients :

  • 1 pâte sablée (ou brisée)
  • 5 oeufs
  • 100g de Maïzéna
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 1l de lait

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Petits crumbles aux fruits rouges [Nos recettes pour recevoir]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, je vais partager avec vous la recette des petits crumbles aux fruits rouges,  trouvée il y a quelques jours dans le magazine de fêtes Picard. Chaque année, j’aime bien prendre ce magazine car il y a plein d’idées et de jolies présentations.

crumble_fruits_rougesIngrédients :

  • 300 g de cocktail de fruits rouges bio
  • du jus de citron
  • 150 g de cassonade
  • 120 g de beurre
  • 1 pincée de levure chimique
  • 190 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 gousse de vanille fendue et grattée ou 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 2 cuillères à café de fécule de maïs
  • sucre glace

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Cookies géant aux vers de terre [Nos recettes pour recevoir]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, je vais partager avec vous une recette pour préparer un petit goûter d’Halloween. La semaine dernière, je suis allée dans la classe de ma poulette pour un atelier pâtisserie, nous avons préparé un Cookies géant chocolat, Mars et vers de terre. J’ai beaucoup aimé l’idée alors nous avons eu envie de refaire la recette à la maison.

cookies_geant_chocolat_mars11Ingrédients :

  • 270 g de farine
  • 220 g de sucre roux
  • 1 sachet de levure chimique
  • 160 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 200 g de chocolat (j’ai mis un paquet de pépites)
  • 3 Mars
  • des vers de terre

cookies_geant_chocolat_mars (suite…)

Le clafoutis aux cerises [Nos recettes pour recevoir]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, je vais vous donner une recette de saison, celle du clafoutis aux cerises.

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Le gâteau au chocolat aux Smarties [Nos recettes pour recevoir]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, je vais vous présenter le gâteau au chocolat aux Smarties. Comme vous l’aurez remarqué, en cette fin d’année scolaire, je suis bien occupée et je ne pensais pas que la maîtresse de Margaux fêterait son anniversaire avec une semaine d’avance… Un peu prise au dépourvu, il a fallu improviser et ma poulette voulait un gâteau qu’elle décorerait toute seule avec des Smarties…

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Cake surprise de la Saint Valentin

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Mardi, c’était la St Valentin, et je voudrai partager avec vous une recette très originale mais assez simple trouvée sur Pinterest et que j’avais envie de tester depuis un petit moment, le cake surprise.

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Un dessert gourmand pour les enfants [Nos recettes pour recevoir #25]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire une récap avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, j’ai eu envie de partager une recette pour les enfants. Souvent quand nous recevons et qu’il y a beaucoup d’enfants, je fais un menu différent pour les adultes et pour les enfants, afin de faire plaisir à tout le monde. Si l’été, les enfants préfèrent les glaces et me facilitent la tâche, le reste du temps, j’aime bien qu’ils aient eux aussi un dessert maison et récemment, j’ai préparé des crèmes au chocolat au Companion et des biscuits à la cuillère, ils ont adoré !

recettes_dessert_facile (suite…)

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