Pendant le confinement, j’ai investi dans la Multidélices 12 pots car la 6 ne suffisait plus et notamment quand je faisais des petites crèmes au chocolat car elles disparaissaient bien trop vite. Et aujourd’hui, je vais vous partager notre recette de crèmes au chocolat préférée.
Ingrédients pour 12 POTS
- 50 cl de lait
- 160 g de chocolat pâtissier
- 50 cl de crème liquide
- 2 oeufs entiers
- 2 jaunes d’oeuf
- 140 g de sucre
déroulement de la recette
Cassez le chocolat en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Faites chauffer la moitié de la crème dans une casserole puis versez-la sur le chocolat. Mélangez à la spatule.
Dans un autre récipient, mélangez les oeufs, les jaunes et le sucre jusqu’à blanchiment de la préparation. Mélangez petit à petit avec le chocolat fondu, puis incorporez le lait et le reste de crème. Répartissez dans les pots.
Remplissez la base de l’appareil avec de l’eau jusqu’au niveau max.
Sélectionnez le mode Desserts lactés pour 45 minutes.
Laissez refroidir et mettez au frais (l’idéal est toute une nuit).
Et voilà, c’est prêt ! On peut faire 11 à 12 pots avec ces quantités, ça dépend si on remplit les pots ou pas…
Elles sont délicieuses. J’ai déjà testé avec d’autres sortes de chocolat et pour l’instant, je ne suis pas satisfaite du résultat, ce sont celles-ci nos préférées…
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5 Comments on Petits pots de crème au chocolat [Multidélices]
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Girls n Nantes
12 mai 2020 at 11 h 09 min (1 an ago)je rêve du multidélices
pour l instant j ai acheté le kitchenaid et je le paie sur 10 mois alors le multi délices ce sera pour après 🙂
Carole Nipette
13 mai 2020 at 11 h 44 min (1 an ago)Hum j’adore ça les crèmes au chocolat maison et je comprends que ça disparaisse très vite ! jamais testé cet appareil…
Kid Friendly
4 juin 2020 at 19 h 36 min (1 an ago)Je vais tester ta recette la semaine prochaine. Grande question, tu utilises du lait entier ou 1/2 écrémé ? Merci