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Gouter

Le gâteau girafe

Je ne fais jamais de biscuits roulés, pourtant j’adore ça et les enfants aussi… Alors quand j’ai vu que Tupperware sortait une nouvelle feuille à rebords en silicone, je me suis dit que c’était l’occasion de me lancer pour nos goûters maison et j’ai testé la recette du gâteau girafe.

roulé girafe avec feuille tupperware (suite…)

Le sapin feuilleté au chocolat [Nos recettes pour recevoir #12]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire une récap avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, j’ai eu envie de tester la recette que l’on voit partout en ce moment sur les réseaux sociaux, le sapin feuilleté en version sucrée.

sapin_feuillete_nutella_smarties (suite…)

Recette de roses des sables et Degustabox de novembre

Ce que j’aime avec la Degustabox, c’est que chaque mois, je suis vraiment surprise. Non seulement on ne connaît pas le contenu, mais en plus on découvre les dernières tendances de nos marques préférées à prix réduit.

Encore une fois, la Degustabox de Novembre était parfaite !

degustabox_novembreDu foie gras Delpeyrat, du pain d’épices Vondelmolen, des truffettes de France, des shortbreads Walkers, une préparation Mon Fournil pour réaliser de délicieux choux, des chips Sibell à la truffe, du tapioca et des perles Japon Tipiak, de la confiture de Figues Bonne Maman, du chocolat Côte d’Or Brut,  du Muesli Alpen, et du cidre Loïc Raison. Une vraie box de fêtes ! (suite…)

Nos goûters faits maison

Depuis plusieurs mois je n’aimais pas notre façon de consommer, surtout au moment du goûter. Avec 3 enfants, nous avions un budget « goûters » assez élevé, pas mal de disputes, « c’est le dernier, je le voulais et il l’a pris », beaucoup de papiers d’emballage dans notre poubelle et des goûters pas toujours équilibrés.

J’avais envie de changer les choses, mais mon emploi du temps était déjà pas mal chargé et je ne franchissais pas le pas.

Puis quand j’ai lu le billet de Rita le chat dressant son bilan sur la fin des goûters industriels chez elle, j’ai eu envie d’essayer.

cookies maison (suite…)

Sablés spirale vanille / fraise [Nos recettes pour recevoir #7]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire une récap avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire.

Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette que j’avais repérée depuis longtemps sur Pinterest mais que je n’avais jamais eue le temps de tester, les sablés spirale vanille/fraise. La recette n’est donc pas de moi et vient de blog Perle en sucre.

sablés roulés fraise (suite…)

Les muffins d’Halloween

Comme très souvent, nous nous trouvons chez mes parents pour Halloween. Cette année, les garçons avaient envie de faire comme les copains, se déguiser pour aller chercher des bonbons, décorer la maison et faire des petits gâteaux.

Juste avant de partir, nous avions fait le plein de petites bricoles chez Lidl pour l’occasion. Et dans ces bricoles, il y avait des décorations pour gâteaux.

halloween et lidl (suite…)

Gâteau marbré

A la recherche d’une nouvelle recette pour le goûter, je suis tombée sur la recette d’Aurore et j’ai eu envie de la tester.

Elle a été approuvée par toute la famille et le soir, il ne restait plus de gâteau ! Je viens donc la partager avec vous, elle est simple, rapide et délicieuse.

preparation gâteau marbré

Ingrédients :

– 160 g de beurre

– 200 g de sucre

– 4 oeufs

– 280 g de farine

– 50 ml de lait

– 1 cuillère à café de levure

– 2 cuillères à soupe de cacao non sucré

♡♡♡

Préparation :

1) Dans le bol du robot, fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.

2) Incorporer les oeufs un par un.

3) Ajouter peu à peu la farine et la levure, puis le lait.

4) Partager la pâte en 2 parts égales ( environ 420 g chacune).

5) Ajouter la vanille en poudre dans une moitié, le cacao dans l’autre.

6) Dans un moule à cake, verser de la pâte vanille, puis de la pâte chocolat… ainsi de suite jusqu’à épuisement des pâtes.

7) Avec la lame d’un couteau, mélanger légèrement les 2 pâtes.

8) Enfourner à 160°C pour 50 minutes.

gâteau marbré

trancge gâteau marbré

♡♡♡

Rien à ajouter, cette recette est juste parfaite.

Et n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire avec votre avis si vous la testez.

 

Les cookies de Laura Todd

A la maison, on ne fait plus que ceux-là car on les adore !

Voici la recette :

Ingrédients pour 30 petits cookies ou 20 grands :

  • 250 g de beurre,
  • 1 œuf,
  • 350 g de sucre de canne roux ou blond,
  • 375 g de farine de blé type T65,
  • 350 g de pépites de chocolat ( j’en ai mis un petit peu moins),
  • 1/2 sachet de levure,
  • 1 pincée de sel.

Préchauffez votre four à température moyenne (140° ou thermostat 4-5).
Dans un grand récipient, mélangez bien le sucre et le beurre ramolli à l’aide d’un fouet ou d’un batteur. Ajoutez l’œuf et mélanger de nouveau.
Par ailleurs, mélangez ensemble la farine, la levure, le sel et les pépites de chocolat (et/ou tout autre ingrédient complémentaire : noix, noisettes concassées, raisins secs, noix de coco râpée…). Incorporez ensuite en deux ou trois fois au mélange précédent, jusqu’à ce que le tout soit homogène.

pate à cookies

Pour former les cookies, munissez-vous idéalement d’une cuillère à glace, remplissez-la de pâte, puis « déboulez » le cookie. Si vous n’avez pas de cuillère à glace, préparez à la main des petites boules de pâte de 40 à 50 g pièce.

cookies2
Disposez vos boules de pâte sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier cuisson ou d’une feuille de silicone. Aplatissez légèrement chaque cookie avant d’enfourner.
Il ne vous reste plus qu’à les cuire pendant 15 à 20 minutes, selon votre four.

Et voilà :

cookies

Cake pops

Cet été, je me suis laissée tenter par un nouveau gadget, un moule à cake pops.

moule-a-cake-pops-en-silicone

L’anniversaire d’Arthur était donc l’occasion de l’essayer.

Pour mon premier test, j’ai suivi la recette fournie avec le moule.

Ingrédients :

– 90 g de beurre

– 90 g de chocolat noir

– 2 oeufs

– 90 g de sucre roux

– 50 g de farine

– 1 sachet de sucre vanillé

– du chocolat noir pour le nappage

Déroulement :

Préchauffer le four à 180°C ( th 6).

Faire fondre le chocolat noir.

Ajouter le beurre, mélanger afin de l’incorporer.

Ajouter les oeufs, le sucre, le sucre vanillé. Puis verser la pâte dans le bas du moule.

Replacer le couvercle en veillant à bien faire adhérer le haut et le bas du moule.

Enfourner pour 15 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler.

Faire fondre le chocolat noir au bain marie.

Piquer chaque cake pop avec un bâtonnet et le tremper dans le chocolat.

Laisser durcir à l’air libre ou au réfrigérateur.

C’est mieux de remplir  les alvéoles à la poche à douille pour ne pas en mettre partout.

moule à cake pops

On replace le couvercle.

moule à cake pops 2

On démoule.

cake pops 3

On décore.

cake pops

Un vrai jeu d’enfant, les temps de cuisson étaient parfaits.

Je n’ai pas vraiment eu le temps de peaufiner la décoration avec les 3 loulous qui me tournaient autour, je ferai mieux la prochaine fois …

Les enfants ont adoré et mes cake pops ont disparu en quelques minutes.

Avec ces quantités, j’ai fait 2 fournées de 20 cake pops.

Et vous, vous avez déjà testé les cake pops ?

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