Il y a quelques jours, j’ai reçu la Degustabox d’avril ( je vous montrerai son contenu prochainement) et dedans il y avait une préparation de  Pomme au beurre salé de Guérande, Lucien Georgelin. N’ayant pas pu résister, je l’ai goûtée aussitôt et je l’ai trouvée tellement délicieuse que j’ai eu envie de préparer une tarte aux pommes.

tarte aux pommes au beurre salé

Ingrédients :

– 250 g de farine

– 150 g de beurre

– 100 g de sucre semoule

– 1 oeuf

– Vanille

– 1 bocal de Pommes au beurre salé

– 3 pommes

Préparation :

J’ai préparé la pâte sablée dans mon robot Kitchenaid.

– Crémer le beurre tempéré et le sucre à l’aide du batteur plat, vitesse 2-4.

– Incorporer l’oeuf et la vanille. Emulsionner l’ensemble vitesse 2-4 durant 2 minutes.

– Incorporer la farine tamisée.

– Bien mélanger farine et l’émulsion obtenue, vitesse 1-2 jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Débarrasser, puis bouler la pâte obtenue.

– Réserver la pâte au frais puis la sortir 30 minute avant de l’utiliser.

– Etaler la pâte et la disposer dans les moules.

tarte_aux_pommes_au_beurre_salé– Mettre un peu de préparation de Pomme au beurre salé au fond de chaque moule.

tarte_aux_pommes_au_beurre_salé3– Couper les pommes et les disposer sur la préparation de pomme.

tarte_aux_pommes_au_beurre_salé2– Faire cuire environ 35 minutes à 200°C.

tarte_aux_pommes_au_beurre_salé4Ma poulette n’aimant pas trop les pommes crues, je lui ai mis seulement de la préparation de pomme dans sa tartelette et j’ai ajouté un petit coeur découpé dans les chutes de pâte au centre. Elle était ravie.

tarte_aux_pommes_au_beurre_salé5Cette préparation de pomme est une vraie tuerie, on sent le fondant des beaux morceaux de pommes cuisinés avec du beurre frais et rehaussés avec une pointe de sel, elle est entièrement naturelle, sans arômes ni conservateurs !

Alors tentés par ma recette ?

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5 Comments on Tarte aux pommes avec la préparation de pomme au beurre salé

  1. Maman Clémentine
    27 avril 2016 at 20 h 04 min (4 ans ago)

    Ah oui, carrément tenté. J’ajoute de suite à la liste de courses. 🙂

    Répondre
    • Maman Clémentine
      27 avril 2016 at 20 h 05 min (4 ans ago)

      Je viens de cliquer sur le lien en plus et franchement le tarif est raisonnable.

      Répondre
      • féelyli
        28 avril 2016 at 13 h 30 min (4 ans ago)

        Oui, le prix est tout à fait correct, j’espère que je vais en retrouver moi aussi en faisant mes courses.

        Répondre

2Pingbacks & Trackbacks on Tarte aux pommes avec la préparation de pomme au beurre salé

  1. […] Mon gros coup de coeur du mois va aux barres chocolatées fourrées de beurre de cacahuète, nappé d’un caramel salé,  Magnum Doubles peanut Butter. Elles ne sont pas du tout écoeurantes, c’est une vraie tuerie. Et mon deuxième coup de coeur va à la Préparation de pommes au beurre salé au sel de Guérande Lucien Georgelin, je vous en ai déjà parlé avec ma recette de tarte aux pommes. […]

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