Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire une récap avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.
Ce mois-ci, j’ai eu envie de partager une recette pour les enfants. Souvent quand nous recevons et qu’il y a beaucoup d’enfants, je fais un menu différent pour les adultes et pour les enfants, afin de faire plaisir à tout le monde. Si l’été, les enfants préfèrent les glaces et me facilitent la tâche, le reste du temps, j’aime bien qu’ils aient eux aussi un dessert maison et récemment, j’ai préparé des crèmes au chocolat au Companion et des biscuits à la cuillère, ils ont adoré !
Ingrédients pour 5 ou 6 crèmes au chocolat :
– 90 g de chocolat à dessert
– 2 oeufs
– 70 g de sucre
– 1 cuillère à café de Maïzéna
– 15 g de cacao non sucré
– 50 cl de lait demi écrémé
Déroulement de la recette :
Coupez le chocolat en morceaux. Dans le bol du robot muni du batteur, mettez tous les ingrédients. Lancez le programme crème dessert à 90°C en vitesse 6 pendant 10 minutes.
A la fin du programme, répartissez la crème dans des petits pots. Mettez les au réfrigérateur pour 3 ou 4 heures.
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Ingrédients pour les biscuits à la cuillère :
– 2 oeufs (jaunes et blancs séparés)
– 50 g de sucre
– 1 ml de vanille liquide
– 50 g de farine
– sucre glace
Déroulement de la recette :
Montez les blancs en neige et finissez avec le sucre mélangé à la vanille. Ajoutez les jaunes et fouettez encore. Incorporez la farine tamisée. A l’aide d’une poche à douille, faites des bâtonnets de 7 cm de long sur une feuille en silicone. Saupoudrez de sucre glace et faites cuire au four 15 minutes à 150°C.
Servez ces petites crèmes avec un ou deux biscuits, les enfants vont se régaler !
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Si vous participez, donnez moi le lien vers votre article en commentaire afin que je puisse l’ ajouter à la récap.
Le prochain rendez-vous « Nos recettes pour recevoir » est programmé pour le 17 février.
Ont participé au rendez-vous « Nos recettes pour recevoir » ce mois-ci :
– Chez mes petits mecs avec des pains au lait.
– Maman Clémentine avec des cookies Nutella / Smarties.
Ca me donne bien envie de bon matin et ca fait un moment que j’aimerai testé les biscuits à la cuillère, je crois que je vais le faire ce we !
Quant-au crème aux choc, j’attendrai d’avoir des invités parce qu’ici je n’ai pas de gourmand en chocolat
mes enfants adorent les biscuits à la cuiller, il va vraiment falloir que je tente un jour 🙂