Mousse au chocolat [Nos recettes pour recevoir #15]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire une récap avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, j’ai eu envie de partager avec vous ma recette préférée de mousse au chocolat. Elle est rapide et plaît autant aux enfants qu’aux adultes, on peut la décliner comme on veut, chocolat au lait, chocolat noir, chocolat caramel, on l’accompagne différemment pour les petits et les grands et le tour est joué…

Ingrédients pour 6 personnes :

– 1 tablette de chocolat à dessert

– 6 oeufs

– 60 g de sucre

– 1 pincée de sel

 Déroulement :

– Faites fondre le chocolat en petits morceaux au bain-marie. Mélangez délicatement pour obtenir une pâte lisse. Laissez tiédir.

– Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.

– Mélangez les jaunes avec le sucre.

– Versez le chocolat fondu sur le mélange jaunes et sucre.

– Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d’oeufs battus puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut pour bien répartir le chocolat sans casser les blancs.

– Répartissez dans 6 verrines ou petits pots.

– Placez-les une nuit au réfrigérateur.

Mettez à la disposition des enfants plein de petits décors en sucre, ils seront ravis de décorer leur mousse…

♥♥♥

Si vous participez, n’hésitez pas à me laisser le lien vers votre article en commentaire afin que je puisse l’ajouter à la récap.

Le prochain rendez-vous « Nos recettes pour recevoir » est programmé pour le  15 avril.

Ont participé au rendez-vous « Nos recettes pour recevoir » ce mois-ci :

– Nos caprices de filles avec un couscous.

– Les cahiers de Lucie-Rose avec l’igloo des pingouins.

– Chez mes petits mecs avec un moelleux au jambon et vache qui rit.

– BBB’s Mum avec des muffins anglais.

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