Voici ma recette de tiramisu favorite. Elle est simple et facile.

 tiramisu 2

Ingrédients :

– 3 oeufs

– 250 g de mascarpone

– 70 g de sucre en poudre

– 2 cuillères à soupe d’amaretto

– une tasse de café

– 1 paquet de biscuits à la cuillère

 

Préparation :

– Dans un saladier, mélangez le mascarpone, les jaunes d’oeufs, le sucre et l’amaretto.

– Montez les blancs en neige fermes puis ajoutez-les délicatement au reste.

– Coupez les biscuits à la cuillère en 2, trempez-les rapidement dans le café et tapissez le fond des verrines.

– Versez un peu de la préparation dans chaque verrine afin de recouvrir les biscuits. Ajoutez un demi biscuit dans les verrines, puis versez de nouveau de la préparation.

– Maintenez au frais ( je les fais 24h à l’avance).

– Au moment de servir, saupoudrez chaque verrine de cacao non sucré.

Je garde toujours la même recette mais parfois je mets du coulis de fraise ou de framboise à la place du cacao.  Avec ces quantités, j’ai réalisé 8 verrines.

 tiramisu

 

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