Nous avons pris l’habitude de faire des goûters maison et même si ce n’est pas toujours simple de trouver des idées, j’essaie le plus souvent possible et nous achetons très peu de goûters industriels. Depuis quelques temps, j’avais envie de tester la recette de Madeleines à découper trouvée dans le livre Mes bons goûters du quotidien, c’est chose faite et je viens la partager avec vous car non seulement c’est un délice mais en plus, elle est vraiment très rapide !

madeleines_a_decouperIngrédients :

100 g de beurre demi-sel

200 g de farine T110 de grand épeautre (ou de blé)

1/2 sachet de poudre à lever

100 g de sucre roux

3 sachets de sucre vanillé (je n’en ai mais que 2)

100 g de yaourt

3 oeufs

1 cuillerée à café d’arôme d’amande amère ou 15 gouttes d’HE de citron bio

madeleines_a_decouperPréparation :

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole.

Pendant ce temps, mélanger la farine, la poudre à lever, le sucre et le sucre vanillé.

Faire un puits, y verser le beurre fondu, le yaourt, les oeufs et l’arôme choisi.

madeleines_a_decouperMélanger puis verser dans un plat rectangulaire beurré.

madeleines_a_decouperEgaliser puis enfourner pour 15 minutes. Laisser ensuite entièrement refroidir avant de découper en cubes.

madeleines_a_decouperLe bon goût des madeleines est bien là, pourtant il n’y a pas trop de beurre, le yaourt apporte du moelleux. Cette recette va entrer dans nos recettes de goûters  préférées, elle est vraiment très rapide et facile à réaliser. On peut conserver ces petits cubes de madeleines dans une boîte pour plusieurs jours et même ajouter de la pâte à tartiner au chocolat pour les plus gourmands.

madeleines_a_decouper

Et vous, c’est quoi votre recette de goûter préférée ?

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10 Comments on Madeleines à découper [Goûters Maison]

  1. Mademoiselle Farfalle
    3 avril 2019 at 9 h 27 min (2 mois ago)

    Ici on aime le gâteau au yaourt. C’est tout bête mais il y a mille et une façons de l’agrémenter. Ce weekend j’en ai fait un façon gâteau renversé avec des pommes et du miel.

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    • féelyli
      3 avril 2019 at 12 h 59 min (2 mois ago)

      Mes enfants n’aiment pas trop le gâteau au yahourt…

      Répondre
  2. GirlsnNantes Eva
    3 avril 2019 at 9 h 39 min (2 mois ago)

    coucou

    je cherchais les madeleines idéales car mon mari n’aime pas trop quand elles sont trop beurrées, je vais tester les tiennes tiens 🙂
    bon mercredi !

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    • féelyli
      3 avril 2019 at 13 h 00 min (2 mois ago)

      C’est vraiment très bon, tu verras !

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  3. MissBrownie
    3 avril 2019 at 10 h 00 min (2 mois ago)

    Ma recette préféré c’est le brownie 😉 Rapide à faire et tout le monde aime ^_^
    On en trouve facilement de la farine T110 ? Je n’ai pas le souvenir d’en avoir vu

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    • féelyli
      3 avril 2019 at 13 h 01 min (2 mois ago)

      Je ne fais jamais de brownie, tu aurais une recette ? J’ai pris la farine que j’avais à la maison, je n’ai pas cherché la T11O…

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  4. mamanathome
    3 avril 2019 at 10 h 14 min (2 mois ago)

    Ca ne se rapproche pas du gateau au yaourt du coup ? Ici on aime le gateau à l’ananas !

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    • féelyli
      3 avril 2019 at 13 h 01 min (2 mois ago)

      Non le beurre faire toute la différence, dans le gâteau au yaourt, c’est de l’huile 🙂

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  5. MdameNinie
    3 avril 2019 at 14 h 42 min (2 mois ago)

    AH, j’adore, j’avoue que j’ai la flemme de faire des gâteaux en ce moment !
    Mais, il va falloir que je songe ces habitudes lol !

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  6. julesetmoa
    4 avril 2019 at 9 h 21 min (2 mois ago)

    Merci pour cette recette ! j’adore l’idée ! j’ai testé de la même façon les cookies à decouper et pareil c’est bien super bon et pratique !

    Répondre

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