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Entrées

Dômes de saumon fumé [Nos recettes pour recevoir #23]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire une récap avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Cette semaine, je vais vous présenter une recette d’entrée très simple, réalisée avec mon nouveau moule à dômes Tupperware, des dômes de saumon fumé.

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Tarte soleil et antipasti [Apéro d’été]

Aujourd’hui, je vais vous donner ma recette pour un apéro d’ été rapide et délicieux : une tarte du soleil et des antipasti Sacla*.

antipasto_sacla2La table italienne est l’une des plus conviviales et colorées au monde, elle respire le soleil et les champs de légumes. L’antipasto est une merveilleuse façon de la découvrir sans avoir à se lancer dans de la grande cuisine ! Pour préparer des apéros ou buffets à l’Italienne, Saclà vient d’innover avec ses nouvelles barquettes Antipasto. Il suffit de tirer la languette pour égoutter l’huile, on dispose le tout dans de jolies coupelles et il n’y a plus qu’à déguster, mélange forestier, poivrons grillés, tomates séchées ou artichauts, tous sont délicieux !

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Cake magique tomate/mozza [Nos recettes pour recevoir #8]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire une récap avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire.

Après mes nombreux essais de gâteaux magiques, qui ont d’ailleurs beaucoup de succès à chaque fois, j’ai eu envie d’essayer les quiches et les cakes magiques. Et aujourd’hui, je vais vous donner la recette du cake magique tomate / mozza.

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Mini croissants Pesto basilic et saumon avec la Degustabox

Pour la troisième fois, nous avons reçu une Degustabox et comme d’habitude, nous n’avons pas été déçus.

degustabox maiJe ne vous fais pas le détail de son contenu, vous pouvez le retrouver ici. Comme à chaque fois, j’ai apprécié la découverte de nouveaux produits et je vais en racheter certains qui m’ont beaucoup plu.

Ce mois, je vais partager avec vous la recette que j’ai réalisée avec le pesto au basilic de Panzani. (suite…)

Crème brûlée tomates confites/ parmesan [Nos recettes pour recevoir #5]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire une récap avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire.

nos recettes pour recevoir♥♥♥

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Verrine mousse de jambon et tomates confites

A la demande de Sophie, une amie également lectrice de mon blog, je vous fais part d’une de mes recettes :

Ingrédients (pour 8 personnes )

Mousse de jambon :
– 100 g de jambon blanc
– 1 carré frais
– 10 cl de crème liquide
– 1 cuillère à café dail semoule
– du paprika et du poivre

Pesto de tomates:
– 1 pot de tomates séchées à l’huile
– 1 cuillère à café d’ail semoule
– 1 poignée de pignons de pin
– 1 poignée de parmesan râpé
– 1 peu d’huile des tomates séchées pour lier la préparation

Préparation :
Mixer ensemble les ingrédients de chaque groupe pour obtenir deux préparations.

Laisser reposer au frais environ une heure.

Garnir des petits verres avec une couche de mousse de pesto de tomate, une couche de mousse de jambon et terminer par un morceau de jambon cru et une feuille de basilic

Cette recette vient du site Marmiton et est donnée en amuse-gueule. Je l’adapte un peu en doublant la quantité de jambon blanc (200g), diminuant un petit peu celle de tomates séchées (2/3 du pot) et je la sers en entrée (toujours en verrine) avec une petite salade de mache et un toast grillé.

Elle a beaucoup de succès.

Si on a des restes, ces 2 préparations peuvent également agrémenter un plat de pâtes.

Bon appétit.

 

La photo n’est pas de moi car je n’avais pas encore le réflexe de la blogueuse la dernière fois que je l’ai réalisée.