Le gâteau au chocolat aux Smarties [Nos recettes pour recevoir]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, je vais vous présenter le gâteau au chocolat aux Smarties. Comme vous l’aurez remarqué, en cette fin d’année scolaire, je suis bien occupée et je ne pensais pas que la maîtresse de Margaux fêterait son anniversaire avec une semaine d’avance… Un peu prise au dépourvu, il a fallu improviser et ma poulette voulait un gâteau qu’elle décorerait toute seule avec des Smarties…

Ingrédients :

– 200 g de chocolat à dessert

– 4 oeufs

– 125 g de beurre mou

– 200 g de sucre

– 4 cuillères à soupe rases de farine

– une brique de crème liquide et quelques carrés de chocolat à dessert pour le nappage

– 10 tubes de Smarties

Déroulement :

– Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez lui les jaunes, le beurre, le sucre mêlé à la farine.

– Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

– Incorporez-les délicatement au mélange précédent.

– Versez la préparation dans un moule beurré.

– Faites cuire 30 minutes à 150°.

– Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir.

– Triez les Smarties par couleur.

Nous nous sommes alors rendu compte que les couleurs ne sont pas réparties équitablement dans les tubes de Smarties…

– Faites bouillir un peu de crème liquide dans une casserole, puis retirez du feu et ajoutez quelques carrés de chocolat noir, mélangez afin d’obtenir une ganache.

– Recouvrez le gâteau avec une fine couche de ganache afin que les Smarties tiennent sur le gâteau puis décorez à votre guise.

Nous avons volontairement fait le choix de ne napper que le dessus du gâteau afin qu’il soit plus pratique à déguster à l’école (je pense à la maîtresse…).

Et voilà ! Maintenant j’ai hâte de voir les photos faites à l’école…

♥♥♥

Si vous participez, donnez moi le lien vers votre article en commentaire afin que je puisse l’ajouter au récapitulatif.

Le rendez-vous « Nos recettes pour recevoir » aura maintenant lieu le dernier vendredi de chaque mois (ce sera plus pratique pour se rappeler de la date) et le prochain est donc programmé pour le 30 juin.