Le gâteau magique est le nouveau gâteau à la mode ! Avec une seule préparation, on obtient un gâteau composé de 3 couches différentes : une couche de flan pâtissier, une couche crémeuse et, sur le dessus, une couche de biscuit moelleux.

A Noël, j’ai eu un nouveau livre, Gâteaux magiques, et j’étais pressée d’essayer une recette.

Pour commencer, j’ai voulu faire simple avec le gâteau magique à la vanille.

recette de gâteau magiqueIngrédients :

– 125 g de beurre

– 1 gousse de vanille

– 4 oeufs

– 100 g de sucre semoule

– 115 g de farine

– 1 cuillère à soupe d’eau

– 50 cl de lait

– 1pincée de sel

♥♥♥

Recette :

Préchauffez le four à 150°C (th 5). Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Réservez. Fendez la gousse de vanille en deux, prélevez les graines à l’aide d’un couteau.

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Réservez les blancs dans un bol. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre semoule à l’aide du batteur. Versez, dans cet ordre, le beurre fondu, les graines de vanille, la farine, l’eau et le lait. Mélangez bien toujours au batteur.

Salez et montez les blancs en neige ferme à l’aide du batteur. A l’aide d’un fouet, ajoutez les blancs en trois fois dans la préparation. Mélangez tout en cassant légèrement les blancs afin qu’il reste encore des morceaux.

Tapissez le fond du moule de papier cuisson, puis versez la préparation. Enfournez pour 50 minutes à 1 heure (selon votre four à chaleur tournante ou traditionnelle).

Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur au moins 3 heures. Coupez en carrés puis servez.

Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

gâteau magiqueJe l’ai fait dans mon moule tablette et coupé en carrés.

Tout le monde l’a trouvé délicieux.

Pour commencer, j’ai voulu essayer la recette qui me paraissait la plus simple, mais ce livre est une merveille, et j’ai hâte d’en essayer d’autres comme le gâteau magique aux M&M’S ou le gâteau magique façon brownie.

Et vous, vous connaissez les gâteaux magiques ?

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32 Comments on Gâteau magique à la vanille

  1. Kid Friendly
    13 janvier 2015 at 10 h 44 min (6 ans ago)

    Aaah, il me fait de l’oeil depuis un moment mais j’avais envie de le tester en version chocolat (LittlePirate ne jure que par le chocolat !). Bon, là tu crées le besoin donc je vais peut-être revoir mon jugement :-p
    Bonne journée

    Répondre
    • féelyli
      13 janvier 2015 at 17 h 02 min (6 ans ago)

      La version chocolat a l’air délicieuse aussi …

      Répondre
  2. nanou
    13 janvier 2015 at 11 h 18 min (6 ans ago)

    Merci pour ce beau gâteau, il faut que je teste les gâteau magique depuis que j’en entends parler…

    J’hésite à m’acheter le companion , après avoir voulu pdt des années le kitchenaid .
    Je me demandais si le companion ne remplacait pas le kitchenaid?

    Merci

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    • féelyli
      13 janvier 2015 at 17 h 06 min (6 ans ago)

      A mon avis, Si vous n’avez pas de Kitchenaid, achetez plutôt le Companion… J’avais déjà le Kitchenaid avant donc je continue de m’en servir (comme pour monter des blancs ou juste pour faire une pâte par exemple) mais si je ne l’avais pas, il ne me manquerait pas, le Companion fait tout.

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      • nanou
        13 janvier 2015 at 22 h 32 min (6 ans ago)

        Merci pour ton conseil. Je vais regarder de prêt

        Répondre
  3. elo
    13 janvier 2015 at 11 h 35 min (6 ans ago)

    Super !! Je ne connaissais pas les gâteaux magiques !! Il donne vraiment envie ce beau gâteau !! Je vais tout de suite l’essayer et peut-être que ce sera mon gâteau pour l’anniversaire de ma Choupette ! 😉 MERCI

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    • féelyli
      13 janvier 2015 at 17 h 11 min (6 ans ago)

      Je ne sais pas quel âge va avoir ta Choupette mais essaie d’abord pour être sûre qu’elle aime. Mes garçons qui sont plus grands ont aimé mais Margaux n’en a pas voulu, elle préfère les cakes ou gâteaux au yaourt plus faciles à manger …

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  4. MarinouBichette
    13 janvier 2015 at 11 h 52 min (6 ans ago)

    Olalala ça a l’air sacrément bon ça! Je crois que je vais titiller Maminette pour qu’elle étrenne son livre elle aussi à la fin de la semaine!

    @Nanou: le Companion a été au pied du sapin de mon Noël et celui de ma grande soeur. je n’ai pas encore eu l’occasion de l’étrenner, mais ma soeur en est amoureuse (et son chéri aussi). Nous avions longuement hésité avec le Thermomix, mais son prix a été vite un argument de poids. A mes yeux, il n’a pas du tout les mêmes fonctions qu’un KitchenAid, puisqu’il cuit, coupe, mijote, mixe.. Bref il fait tout! N’hésite pas à regarder les blogs qui se concentrent sur le Companion, tu pourras te faire ton opinion!

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    • féelyli
      13 janvier 2015 at 17 h 12 min (6 ans ago)

      Ce livre est tellement bien, qu’on a envie de tester toutes les recettes …

      Répondre
    • nanou
      13 janvier 2015 at 22 h 33 min (6 ans ago)

      Merci vous m’avez convaincu

      Répondre
  5. Maman Raconte
    13 janvier 2015 at 12 h 10 min (6 ans ago)

    Oh ce gâteau tout simple me fait très envie ! Je ne connaissais le concept du gâteau magique mais je vais tester de toute urgence 🙂

    Répondre
    • féelyli
      13 janvier 2015 at 17 h 12 min (6 ans ago)

      Tu me diras ce que tu en penses …

      Répondre
  6. Meenah
    13 janvier 2015 at 14 h 33 min (6 ans ago)

    Je n’ai pas encore testé mais je le ferais prochainement, ça me tente bien en tout cas !
    Le tien a l’air super moelleux et trop trop bon !!

    Répondre
    • féelyli
      13 janvier 2015 at 17 h 13 min (6 ans ago)

      Il était moelleux et bon 🙂

      Répondre
  7. Madame
    13 janvier 2015 at 14 h 42 min (6 ans ago)

    Miam! Vous me donnez envie d acheter ce livre .

    Répondre
    • féelyli
      13 janvier 2015 at 17 h 14 min (6 ans ago)

      Franchement, ce livre vaut le détour, toutes les recettes font envie …

      Répondre
  8. Le pays des merveilles
    13 janvier 2015 at 16 h 20 min (6 ans ago)

    En lisant la recette je n’ai pas été tenté de le tenter, par contre en voyant les photos j’ai toujours envie de le gouter donc je pense que je me lancerai prochainement =P
    Ce livre me tente bien

    Répondre
    • féelyli
      13 janvier 2015 at 17 h 15 min (6 ans ago)

      Je ne ferais pas que des gâteaux magiques car ce n’est pas mon gâteau préféré, mais je trouve que cette recette vaut le coup d’être essayée et ça change un peu des gâteaux qu’on a l’habitude de faire …

      Répondre
  9. Mezémamalo
    13 janvier 2015 at 21 h 01 min (6 ans ago)

    oui j’en ai fait deux fois déjà, tout simple à la vanille c’était super bon les boubouilles ont adorés !!!

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    • féelyli
      13 janvier 2015 at 21 h 06 min (6 ans ago)

      J’ en avais beaucoup entendu parler mais je n’avais jamais essayé !

      Répondre
  10. coralie de cetaitcommentavant
    13 janvier 2015 at 22 h 21 min (6 ans ago)

    j’en ai déjà testé ici et ca a été des réussites !
    Je testerai cette recette (et celle au nutella/noisette tirée du livre que maman clémentine m’a envoyé!)
    Voilà j’ai envie de sucré !

    Répondre
    • féelyli
      14 janvier 2015 at 21 h 07 min (6 ans ago)

      Le nutella / noisette a l’air excellent aussi !

      Répondre
  11. Mathilde
    14 janvier 2015 at 7 h 20 min (6 ans ago)

    alors celui-ci je le vois partout et c’est la première fois que je me pose pour lire un article à son sujet, n’étant pas une bonne cuisinière (j’essaie mais ça ne veut pas marcher lol) je pensais que je passerai mon chemin mais là tu m’as tenté, je vais essayer je pense 🙂

    Répondre
    • féelyli
      14 janvier 2015 at 21 h 08 min (6 ans ago)

      Tu me diras comment tu l’as trouvé !

      Répondre
  12. Maman Clémentine
    14 janvier 2015 at 14 h 54 min (6 ans ago)

    Hihi, c’est rigolo parce qu’on l’a tester ce matin. Pas encore goûté, on verra à 4 heures. 🙂 En tout cas le tien a l’air hyper réussi et ce livre est top.

    Répondre
    • féelyli
      14 janvier 2015 at 21 h 09 min (6 ans ago)

      Oui, ce livre est un de mes préférés en ce moment ! Alors, vous vous êtes régalés pour le goûter ?

      Répondre
  13. afaurore
    15 janvier 2015 at 15 h 00 min (6 ans ago)

    je connais de nom mais j’en ai pas encore fait

    Répondre
    • féelyli
      15 janvier 2015 at 17 h 42 min (6 ans ago)

      J’en ai beaucoup entendu parler avant de tester …

      Répondre
  14. mamantine
    18 janvier 2015 at 13 h 28 min (6 ans ago)

    Bah voilà, j’ai essayé et c’est juste excellent! j’adore les 3 couches aux textures différentes et mes filles l’apprécient aussi, facile à tenir dans les petites mains. Merci 🙂

    Répondre
    • féelyli
      18 janvier 2015 at 18 h 17 min (6 ans ago)

      Ravie que ça te plaise ! Bises.

      Répondre

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