Le gâteau magique est le nouveau gâteau à la mode ! Avec une seule préparation, on obtient un gâteau composé de 3 couches différentes : une couche de flan pâtissier, une couche crémeuse et, sur le dessus, une couche de biscuit moelleux.
A Noël, j’ai eu un nouveau livre, Gâteaux magiques, et j’étais pressée d’essayer une recette.
Pour commencer, j’ai voulu faire simple avec le gâteau magique à la vanille.
Ingrédients :
– 125 g de beurre
– 1 gousse de vanille
– 4 oeufs
– 100 g de sucre semoule
– 115 g de farine
– 1 cuillère à soupe d’eau
– 50 cl de lait
– 1pincée de sel
♥♥♥
Recette :
Préchauffez le four à 150°C (th 5). Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Réservez. Fendez la gousse de vanille en deux, prélevez les graines à l’aide d’un couteau.
Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Réservez les blancs dans un bol. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre semoule à l’aide du batteur. Versez, dans cet ordre, le beurre fondu, les graines de vanille, la farine, l’eau et le lait. Mélangez bien toujours au batteur.
Salez et montez les blancs en neige ferme à l’aide du batteur. A l’aide d’un fouet, ajoutez les blancs en trois fois dans la préparation. Mélangez tout en cassant légèrement les blancs afin qu’il reste encore des morceaux.
Tapissez le fond du moule de papier cuisson, puis versez la préparation. Enfournez pour 50 minutes à 1 heure (selon votre four à chaleur tournante ou traditionnelle).
Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur au moins 3 heures. Coupez en carrés puis servez.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Je l’ai fait dans mon moule tablette et coupé en carrés.
Tout le monde l’a trouvé délicieux.
Pour commencer, j’ai voulu essayer la recette qui me paraissait la plus simple, mais ce livre est une merveille, et j’ai hâte d’en essayer d’autres comme le gâteau magique aux M&M’S ou le gâteau magique façon brownie.
Et vous, vous connaissez les gâteaux magiques ?
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Aaah, il me fait de l’oeil depuis un moment mais j’avais envie de le tester en version chocolat (LittlePirate ne jure que par le chocolat !). Bon, là tu crées le besoin donc je vais peut-être revoir mon jugement :-p
Bonne journée
La version chocolat a l’air délicieuse aussi …
Merci pour ce beau gâteau, il faut que je teste les gâteau magique depuis que j’en entends parler…
J’hésite à m’acheter le companion , après avoir voulu pdt des années le kitchenaid .
Je me demandais si le companion ne remplacait pas le kitchenaid?
Merci
A mon avis, Si vous n’avez pas de Kitchenaid, achetez plutôt le Companion… J’avais déjà le Kitchenaid avant donc je continue de m’en servir (comme pour monter des blancs ou juste pour faire une pâte par exemple) mais si je ne l’avais pas, il ne me manquerait pas, le Companion fait tout.
Merci pour ton conseil. Je vais regarder de prêt
Super !! Je ne connaissais pas les gâteaux magiques !! Il donne vraiment envie ce beau gâteau !! Je vais tout de suite l’essayer et peut-être que ce sera mon gâteau pour l’anniversaire de ma Choupette ! 😉 MERCI
Je ne sais pas quel âge va avoir ta Choupette mais essaie d’abord pour être sûre qu’elle aime. Mes garçons qui sont plus grands ont aimé mais Margaux n’en a pas voulu, elle préfère les cakes ou gâteaux au yaourt plus faciles à manger …
Olalala ça a l’air sacrément bon ça! Je crois que je vais titiller Maminette pour qu’elle étrenne son livre elle aussi à la fin de la semaine!
@Nanou: le Companion a été au pied du sapin de mon Noël et celui de ma grande soeur. je n’ai pas encore eu l’occasion de l’étrenner, mais ma soeur en est amoureuse (et son chéri aussi). Nous avions longuement hésité avec le Thermomix, mais son prix a été vite un argument de poids. A mes yeux, il n’a pas du tout les mêmes fonctions qu’un KitchenAid, puisqu’il cuit, coupe, mijote, mixe.. Bref il fait tout! N’hésite pas à regarder les blogs qui se concentrent sur le Companion, tu pourras te faire ton opinion!
Ce livre est tellement bien, qu’on a envie de tester toutes les recettes …
Merci vous m’avez convaincu
Oh ce gâteau tout simple me fait très envie ! Je ne connaissais le concept du gâteau magique mais je vais tester de toute urgence 🙂
Tu me diras ce que tu en penses …
Je n’ai pas encore testé mais je le ferais prochainement, ça me tente bien en tout cas !
Le tien a l’air super moelleux et trop trop bon !!
Il était moelleux et bon 🙂
Miam! Vous me donnez envie d acheter ce livre .
Franchement, ce livre vaut le détour, toutes les recettes font envie …
En lisant la recette je n’ai pas été tenté de le tenter, par contre en voyant les photos j’ai toujours envie de le gouter donc je pense que je me lancerai prochainement =P
Ce livre me tente bien
Je ne ferais pas que des gâteaux magiques car ce n’est pas mon gâteau préféré, mais je trouve que cette recette vaut le coup d’être essayée et ça change un peu des gâteaux qu’on a l’habitude de faire …
oui j’en ai fait deux fois déjà, tout simple à la vanille c’était super bon les boubouilles ont adorés !!!
J’ en avais beaucoup entendu parler mais je n’avais jamais essayé !
j’en ai déjà testé ici et ca a été des réussites !
Je testerai cette recette (et celle au nutella/noisette tirée du livre que maman clémentine m’a envoyé!)
Voilà j’ai envie de sucré !
Le nutella / noisette a l’air excellent aussi !
alors celui-ci je le vois partout et c’est la première fois que je me pose pour lire un article à son sujet, n’étant pas une bonne cuisinière (j’essaie mais ça ne veut pas marcher lol) je pensais que je passerai mon chemin mais là tu m’as tenté, je vais essayer je pense 🙂
Tu me diras comment tu l’as trouvé !
Hihi, c’est rigolo parce qu’on l’a tester ce matin. Pas encore goûté, on verra à 4 heures. 🙂 En tout cas le tien a l’air hyper réussi et ce livre est top.
Oui, ce livre est un de mes préférés en ce moment ! Alors, vous vous êtes régalés pour le goûter ?
je connais de nom mais j’en ai pas encore fait
J’en ai beaucoup entendu parler avant de tester …
Bah voilà, j’ai essayé et c’est juste excellent! j’adore les 3 couches aux textures différentes et mes filles l’apprécient aussi, facile à tenir dans les petites mains. Merci 🙂
Ravie que ça te plaise ! Bises.