Après avoir apprécié le gâteau magique à la vanille, j’ai eu envie d’essayer une autre recette, celle du gâteau magique au chocolat.

gâteau magique chocolatIngrédients :

– 125 g de beurre

– 4 oeufs

– 150 g de sucre semoule

– 115 g de farine

– 1 cuillère à soupe d’eau

– 40 g de cacao

– 50 cl de lait

– 1pincée de sel

♥♥♥

Recette :

Préchauffez le four à 150°C (th 5). Faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Réservez.

Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Réservez les blancs dans un bol. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec le sucre semoule à l’aide du batteur. Versez, dans cet ordre, le beurre fondu, le cacao, la farine, l’eau et le lait. Mélangez bien toujours au batteur.

Salez et montez les blancs en neige ferme à l’aide du batteur. A l’aide d’un fouet, ajoutez les blancs en trois fois dans la préparation. Mélangez tout en cassant légèrement les blancs afin qu’il reste encore des morceaux.

Tapissez le fond du moule de papier cuisson, puis versez la préparation ( si vous utilisez un moule en silicone, ce n’est pas la peine). Enfournez pour 50 minutes à 1 heure (selon votre four à chaleur tournante ou traditionnelle).

Laissez refroidir puis réservez au réfrigérateur au moins 3 heures. Coupez en carrés puis servez.

gâteau magique chocolat à sortie du fourA la sortie du four avant d’être démoulé.

gâteau magique chocolat3Et démoulé, juste avant d’être coupé.

N’hésitez pas à me donner votre avis si vous testez la recette, chez nous c’était un vrai succès. Pour l’instant, ce gâteau est mon préféré.

La recette est issue du livre Gâteaux magiques d’Aurélie Desgages.

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21 Comments on Gâteau magique au chocolat

  1. Madame
    3 février 2015 at 11 h 01 min (5 ans ago)

    Je vais tester la recette MIAM

    Répondre
    • féelyli
      3 février 2015 at 21 h 05 min (5 ans ago)

      Tu me donneras ton avis …

      Répondre
  2. Meenah
    3 février 2015 at 12 h 58 min (5 ans ago)

    Pas encore testé va falloir que je m’y mette, cela dit il donne trop envie ton gâteau, miam !

    Répondre
    • féelyli
      3 février 2015 at 21 h 05 min (5 ans ago)

      Ca vaut le coup d’essayer !

      Répondre
  3. Lylou
    3 février 2015 at 18 h 48 min (5 ans ago)

    Pas trop compliqué, je devrais pouvoir m’en sortir. J’essaierai 😉

    Répondre
    • féelyli
      3 février 2015 at 21 h 06 min (5 ans ago)

      Une recette simple, rapide et délicieuse !

      Répondre
  4. Oops et Cie
    3 février 2015 at 20 h 57 min (5 ans ago)

    Merci à toi !! Je l’essaierai bientôt

    Répondre
    • féelyli
      3 février 2015 at 21 h 06 min (5 ans ago)

      Tu me diras ce que tu en penses …

      Répondre
  5. Kid Friendly
    3 février 2015 at 22 h 41 min (5 ans ago)

    Pas assez d’oeufs pour tester demain et pas le temps de laisser refroidir, mais je testerai, c’est sûr et je te dirai.
    Merci pour la recette.

    Répondre
    • féelyli
      3 février 2015 at 22 h 53 min (5 ans ago)

      Hâte d’avoir ton avis aussi !

      Répondre
    • féelyli
      4 février 2015 at 8 h 36 min (5 ans ago)

      Une bonne idée alors …

      Répondre
    • féelyli
      4 février 2015 at 8 h 36 min (5 ans ago)

      Tu me diras, ce que tu en penses …

      Répondre
  6. Sandrine
    5 février 2015 at 13 h 38 min (5 ans ago)

    il a l’air appétissant, il est meilleur au choco ou à la vanille ?

    Répondre
    • féelyli
      5 février 2015 at 21 h 40 min (5 ans ago)

      Moi je préfère celui au chocolat ♥

      Répondre
  7. Déborah
    25 février 2015 at 15 h 25 min (5 ans ago)

    Bonjour,
    sa marche avec du nesquik ?

    Répondre
    • féelyli
      25 février 2015 at 20 h 25 min (5 ans ago)

      Une amie a voulu essayer et m’a dit que ce n’était pas très bon…

      Répondre
  8. Armelle
    3 mars 2016 at 13 h 51 min (4 ans ago)

    Bonjour,
    J’ai testé une recette de gâteau magique très décevante. Je vois que tu mets près du double de farine. Je recommencerai avec ta recette et je viendrai te donner mon avis.
    Bonne journée

    Répondre

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