Il y a un petit moment que je n’ai pas partagé de recettes par ici et ça me manque alors je vais tenter d’être un peu plus active dans la catégorie « cuisine ». Dans la dernière Degusta Box que j’ai reçue, il y avait du lait de coco Ampawa et j’ai tout de suite eu envie de tester une recette salée pour le goûter, la quiche de thon au lait de coco.
Ingrédients :
-150 ml de lait de coco Ampawa
-1 pâte sablée
-1 tomate (ou des tomates cerises)
-1 oignon
-1 boîte de thon
-2 oeufs
-5 feuilles de coriandre
-1 cuillère à café de gingembre en poudre
-Sel et poivre
-Huile d’olive
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Couper l’oignon et la tomate en petits morceaux pour les faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Ajouter le thon émietté.
Hacher la coriandre et l’ajouter au mélange ainsi que le gingembre en poudre.
Dans un récipient, casser les oeufs et mélanger avec tous les ingrédients.
Disposer la pâte dans un plat et l’enfourner seule pendant 5 minutes. Puis sortir du four.
Déposer le mélange avec le thon sur la pâte, ajouter le mélange oeufs/ lait de coco, enfourner à 180°C pendant environ 20 à 25 minutes (moelleux mais pas sec).
Cette recette est délicieuse avec une petite salade verte et change un peu des quiches traditionnelles.
♥♥♥
La Degusta Box de janvier avait pour thème « Bonnes résolutions » et nous a une nouvelle fois permis de découvrir de nouveaux produits dont certains que nous avons beaucoup appréciés.
Elle contenait :
Une boîte Quinoa et Lentilles à la provençale Raynal et Roquelaure, du quinoa, des lentilles et des légumes du soleil cuisinés à l’huile d’olive et au thym, à déguster chaude ou froide, très pratique pour les déjeuners sur le pouce.
Une soupe Pot au feu Raynal et Roquelaure, pas de coup de coeur pour ma part mais je n’aime pas les soupes toutes prêtes…
Un lait de coco Ampawa que j’ai utilisé pour la recette et une sauce Korma Patak’s, simples et rapides à utiliser pour faire voyager ses papilles !
Un paquet de spaghettis « Délice au blé complet » Lustucru, parfait pour réunir toute la famille autour d’un repas gourmand, sain et équilibré !
Un paquet de madeleines Coeur Abricot Ker Kadélac Kids, gros coup de coeur de la box, les enfants les ont dévorées et m’ont demandé d’en racheter. Des ingrédients simples, des madeleines sans huile de palme ni conservateur, réalisées avec de la farine de blé français et bons oeufs frais.
Des céréales Funny Crisp Jordans, des recettes savoureuses pour les enfants avec de vrais morceaux de fruits ou de chocolat et moins de sucre !
Une boîte de Régilait Bio café chicorée au lait, il suffit d’ajouter de l’eau chaude et hop, on déguste !
Un cocktail au thé vert bio Mojithé, sans alcool, pétillant et faible en calories, c’est la boisson idéale pour toute la famille !
Un sachet d’amandes natures Wonderful, je ne les présente plus, nous les adorons !
Des pastilles à la menthe sans sucres Fisherman’s Friend, bien pratiques, on les glisse dans le sac et elles sont parfaites après un repas.
Je reçois tous les produits car je suis partenaire. Vous pouvez voir le contenu de chaque box sur le site pour vous faire une idée.
Code promo :
La Degusta box, c’est par ici, et si vous utilisez le code W7AQ0 en vous inscrivant, vous obtiendrez votre première box à 10,99 euros au lieu de 15,99 euros.
Bonne dégustation et n’hésitez pas à me donner votre avis si vous vous laissez tenter !
Billet partenaire
Je n’ai pas encore utilisé le lait de coco mais je pense que je vais faire un curry au poulet avec la sauce ou alors un cake, j’hésite encore…
Je n’avais pas pensé au cake, c’est une bonne idée aussi !
Je t’avoue que je suis assez surprise de l’association lait de coco et thon pour la quiche, tu me donnes envie d’essayer 🙂
Nous avons bien aimé, ça change un peu !
Allez c’est parti je vais faire ça pour ce soir, j’ai le lait (merci Degustabox) et tout le reste… Comme Sysy l’association me surprend mais je suis joueuese 😉
J’espère que tu as aimé ?
Ici on n’aime pas le lait coco, mais pas contre on adore les tartes au thon ♥
D’habitude, je fais les tartes au thon avec de la tomate seulement, mais je dois avouer que ça change avec le lait de coco et c’était très bon.
coucou
suis allergique au thon du coup ce sera sans moi sauf si on peut remplacer par autre chose ?