Des petites idées apéro faciles et rapides et qui plaisent aux enfants, les mini croissants.
Cuisine
Des idées de cadeaux chez MisterUstensile
Vous le savez, j’adore faire de la pâtisserie, tester de nouvelles recettes avec les enfants et je me fais souvent plaisir en achetant plein de petites bricoles au rayon pâtisserie des magasins, que ce soit des ustensiles, des petits décors en sucre, de la pâte d’amande …
Je viens de découvrir un nouveau site, Mister Ustensile, on trouve de tout, des articles de cuisson, de pâtisserie, de découpe, de l’électroménager et des boissons et le tout à petit prix.
Les muffins d’Halloween
Comme très souvent, nous nous trouvons chez mes parents pour Halloween. Cette année, les garçons avaient envie de faire comme les copains, se déguiser pour aller chercher des bonbons, décorer la maison et faire des petits gâteaux.
Juste avant de partir, nous avions fait le plein de petites bricoles chez Lidl pour l’occasion. Et dans ces bricoles, il y avait des décorations pour gâteaux.
Sandwich gaufre italien Tupperware
Ayant vu les moules à Gaufres Tupperware sur le net, j’avais envie de tester. J’ai donc organisé un atelier culinaire à la maison, pour les voir en vrai.
Gâteau au chocolat au micro-ondes
Je ne fais jamais de gâteaux au micro-ondes, quand je n’ai pas le temps, j’ai plutôt pour habitude d’acheter une préparation. Mais en cherchant sur Pinterest, je suis tombée sur un gâteau qui avait l’air très appétissant et la recette promettait « un délicieux gâteau au chocolat en moins de 15 minutes » alors j’ai voulu essayer.
Si on faisait un peu de pâtisserie …
Celles qui me connaissent le savent, je suis très gourmande … Et d’ailleurs ça se voit dans ma façon de cuisiner, je fais beaucoup plus de recettes sucrées que salées. Alors quand la boutique en ligne Cakemart m’a proposé de choisir des produits pour tester son nouveau site français, j’étais ravie …
Voici les articles que j’ai reçus :
– de la pâte d’amande verte, blanche et jaune
– un emporte-pièces fleur double face
– des mini chamallows
– des minis décors en sucre,
– du chocolat à fondre pour cake pops, fraise et chocolat au lait. (suite…)
Mon Companion de Moulinex
Depuis le mois de mai, un nouvel appareil a fait son entrée dans ma cuisine, le Companion de Moulinex. Celles qui me suivent sur Instagram ont pu suivre mes essais. J’attendais d’avoir testé différentes fonctions et de l’avoir bien en main pour vous en parler et vous dire vraiment ce que j’en pensais.
J’aime cuisiner, je suis bien équipée, mais en travaillant avec 3 enfants, je manque de temps, et j’étais donc à la recherche d’un appareil pour réaliser de nombreuses recettes sans y consacrer trop de temps. Depuis longtemps, j’entendais parler du Thermomix, mais le Companion est sorti, un peu moins cher et avec quasiment les mêmes fonctions. Après de longues réflexions, de recherches sur le net (ce n’est pas un achat qu’on fait sur un coup de tête ), j’ai fini par craquer, enfin Mr Féelyli m’a fait ce beau cadeau…
Mais que fait le Companion ?
C’est un robot cuiseur, il hache, mixe, pétrit, mélange et il permet aussi de cuire, rissoler, mijoter, réchauffer. Le tout sans salir de casseroles et avec un minimum de surveillance.
Il est livré avec de nombreux accessoires et un livre de 300 recettes d’ entrées, de plats et de desserts.
Avec son interface intuitive, on prépare nos recettes seulement en appuyant sur une touche.
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A chaque recette son ustensile, hachoir, batteur, mélangeur, couteau pour pétrir, panier vapeur.
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Voici les recettes que j’ai testées.
charlotte aux fraises, chouquettes, tarte au chocolat
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crème anglaise, oeufs à la neige, île flottante
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pâte sablée, crème pâtissière, tartelettes aux fraises
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risotto, purée de pomme de terre, fondant au chocolat
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Mon avis :
Après 2 mois d’utilisation, je n’ai pas encore testé toutes les fonctions comme par exemple les soupes ou les sauces ( le temps ne s’y prêtant pas vraiment l’été).
Je suis conquise. Il est très simple d’utilisation, il faut tester quelques recettes pour le prendre en main, mais ensuite c’est un vrai jeu d’enfant.
Ce qui me plaît le plus, c’est qu’il est silencieux !!! Comme beaucoup de mamans, je cuisine pendant la sieste, mais impossible de mettre certains robots en marche à ce moment car ils sont trop bruyants ( je pense à mon Kitchenaid par exemple). La crème pâtissière, la crème anglaise, les différentes pâtes se font en quelques minutes seulement. La purée de pommes de terre est un délice et on ne salit pas tout un tas de vaisselle. La préparation pour la tarte au chocolat est simplissime …
Pour l’instant, la seule recette qui m’a déplue, est celle du fondant au chocolat, je trouve trop contraignant de laver le bol après avoir monté les oeufs en neige pour le réutiliser ensuite afin de réaliser la préparation au chocolat. Je recherche la simplicité et le moins de vaisselle possible mais s’il faut le laver plusieurs fois au milieu de la recette, ça ne m’intéresse pas.
J’aime ce robot car il me permet de faire de la cuisine, on mange plus sainement, et on fait également des économies puisque les produits tout prêts sont toujours un peu plus chers que le fait maison surtout pour 5 personnes.
Cet article n’est pas sponsorisé, suite à vos nombreuses questions, j’avais juste envie de vous donner mon avis, très objectivement. Je n’ai jamais essayé le Thermomix, je ne peux donc pas les comparer, mais tout ce que je peux vous dire c’est que le Companion coûte environ 300 euros de moins et qu’il a toutes les fonctions dont on peut avoir besoin en cuisine ( à part la balance).
Un atelier culinaire avec Charles et Alice
Grâce au blog Paris de Parents, un mercredi, Arthur a eu la chance d’assister à un atelier culinaire « Petit chef » chez Cake l’Atelier. Lors de cet atelier, il a pu réaliser une recette avec les produits de la marque Charles et Alice.
Une vingtaine d’enfants entre 6 et 12 ans étaient présents dans un lieu assez petit, mais tout était tellement bien organisé que ça n’a pas posé de problème.
Les enfants ont été partagés en 2 groupes, le premier a préparé des profiteroles poire- chocolat pendant que le second a réalisé des bilboquets avec des pots de compote Charles et Alice et du masking-tape. Ensuite les groupes ont changé, les plus jeunes ont réalisé des chaussons croquants aux fruits.
Le premier groupe écoute les conseils d’Elza avant de commencer.
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Arthur en pleine action avec la poche à douilles.
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Et voilà le résultat !
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En pleine réalisation du bilboquet.
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Ce lieu a également une boutique très sympa où on trouve plein de petites choses pour les anniversaires, la déco, des petits cadeaux … J’en ai profité pour prendre des étoiles en sucre …
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Les enfants sont repartis avec un petit sac rempli de surprises dont des compotes Charles et Alice.
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Cet atelier a duré 3 heures et pas une minute les enfants se sont ennuyés. Une heure de cuisine, une heure d’atelier créatif puis la dernière heure était consacrée à la dégustation des profiteroles et des chaussons et à la remise des diplômes.
Arthur adore cuisiner, cet atelier était fait pour lui ! Il a d’ailleurs profité de la présence de son papy la semaine dernière à la maison pour lui demander de refaire des profiteroles.
Je vous mettrai la recette bientôt car il l’a même testée à la maison !
Je remercie Paris de Parents, Cake l’atelier et Charles et Alice pour ce très bon moment. Habitant en banlieue, ce genre de manifestation un mercredi me demande toute une organisation mais c’est vrai que de temps en temps, ça vaut le coup …
Gâteau marbré
A la recherche d’une nouvelle recette pour le goûter, je suis tombée sur la recette d’Aurore et j’ai eu envie de la tester.
Elle a été approuvée par toute la famille et le soir, il ne restait plus de gâteau ! Je viens donc la partager avec vous, elle est simple, rapide et délicieuse.
Ingrédients :
– 160 g de beurre
– 200 g de sucre
– 4 oeufs
– 280 g de farine
– 50 ml de lait
– 1 cuillère à café de levure
– 2 cuillères à soupe de cacao non sucré
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Préparation :
1) Dans le bol du robot, fouetter le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2) Incorporer les oeufs un par un.
3) Ajouter peu à peu la farine et la levure, puis le lait.
4) Partager la pâte en 2 parts égales ( environ 420 g chacune).
5) Ajouter la vanille en poudre dans une moitié, le cacao dans l’autre.
6) Dans un moule à cake, verser de la pâte vanille, puis de la pâte chocolat… ainsi de suite jusqu’à épuisement des pâtes.
7) Avec la lame d’un couteau, mélanger légèrement les 2 pâtes.
8) Enfourner à 160°C pour 50 minutes.
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Rien à ajouter, cette recette est juste parfaite.
Et n’hésitez pas à me laisser un petit commentaire avec votre avis si vous la testez.
Japanese secrets by Gerlinéa
Il y a quelques temps, on m’a proposé de tester la nouvelle gamme de produits Gerlinéa, Japanese Secrets, inspirée de l’alimentation japonaise. Curieuse, j’ai accepté et j’ai reçu ce joli coffret.
Avec l’arrivée du printemps et l’envie de certaines de perdre quelques kilos, je sais que ces produits peuvent vous intéresser.
Silhouette fine et record de longévité, la femme japonaise fait rêver … Experte en nutrition minceur depuis plus de 20 ans, Gerlinéa s’est intéressée à son alimentation et a créé « Japanese Secrets by Gerlinéa », une nouvelle gamme de 6 produits à base d’agar-agar, de soja et de konjac.
Ils sont faciles à cuisiner et se substituent aisément à nos aliments courants ou viennent compléter des plats.
Voici les 6 produits de la gamme que j’ai reçus :
– Kishimen, Gohan et Shirataki de Konjac : ces 3 produits permettent de remplacer tagliatelles, riz et spaghettis dans toutes les recettes pour seulement 16 kcal pour 150g.
– tofu : une alternative végétale aux protéines animales, fabriqué à partir de jus de soja, le tofu est un aliment riche en protéines végétales.
– agar-agar : en poudre ou en filaments pour un effet de satiété naturel.
En poudre, il est à diluer dans une boisson chaude et à consommer 30 minutes avant le repas ou à tout moment de la journée. Il peut aussi s’utiliser en substitution des oeufs dans des recettes de mousses, crèmes ou flans.
En filaments, après réhydratation, il se saupoudre dans une soupe ou sur des salades, légumes …
Pour résumer, les produits de cette gamme ont donc pour but de gérer les apports caloriques dans l’assiette : 150g de féculents = 220 kcal / 150g de konjac = 16 kcal, de varier les sources de protéines avec le tofu, et de faire adopter des aliments anti- craquage avec l’agar-agar.
Avec ces produits, j’ai reçu un petit livret de recettes qui donnaient toutes très envie, alors je me suis lancée.
Mon premier essai fut un gratin de shirataki à la provençale et pour vous dire toute la vérité, je n’ai pas aimé le goût, j’avais vraiment l’impression de manger un produit diététique et l’envie n’était pas au rendez-vous.
Mais je n’ai pas baissé les bras et j’ai essayé les kishimen au poulet et aux poivrons et c’était délicieux, je vous donne donc la recette :
Kishimen au poulet et aux poivrons :
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 15 min
Ingrédients ( pour 1 personne) : 150 g de kishimen de konjac, 100g de blanc de poulet, 1/4 de poivron vert, 1/4 de poivron jaune, 1/4 de poivron rouge, 1 gousse d’ail, 2 branches de coriandre, 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, du sel et du poivre du moulin.
Egoutter les kishimen et les rincer à l’eau claire. Les réchauffer 2 minutes dans l’eau bouillante salée. Egoutter. Emincer les poivrons, hacher l’ail. Découper le blanc de poulet en fines lanières. Dans un wok, faire revenir dans l’huile le poulet avec la gousse d’ail et les poivrons. Cuire pendant 10 minutes. Ajouter les kishimen, mélanger et servir parsemé de coriandre.
Cette recette est très rapide à réaliser et l’effet de satiété était concluant.
Les paquets de Kishimen, Shirataki et Gohan de Konjac coûtent environ 3,50 euros les 150g, le tofu 2,55 euros, l’agar-agar en filaments 3,50 euros et l’agar-agar en poudre 4,50 euros. Donc comme tous produits diététiques, c’est vrai qu’ils sont plus chers que le riz, les spaghettis ou les pâtes quand même …
Je vous parlerai du Gohan, du tofu et de l’agar-agar dans un prochain billet quand j’aurai testé d’autres recettes.
Et vous ,ça vous dit ? Vous connaissez déjà ces produits ?