Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire une récap avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, j’ai eu envie de partager une recette rapide, les financiers au Companion, qui peuvent accompagner à merveille un café gourmand.

café gourmandIngrédients pour une douzaine de financiers :

– 125 g de poudre d’amande

– 125 g de farine

– 180 g de farine

 – 150 g de beurre

– 5 blancs d’oeufs

– 1 cuillère à café rase de levure chimique

– 1 cuillère à café de vanille en poudre

– 1 pincée de sel

Déroulement :

Préchauffez le four à 200°C (th 6/7).

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le beurre et faites le fondre à 130°C en vitesse 3 pendant 10 minutes.

Ajoutez ensuite les autres ingrédients, puis lancez le programme pâte P3.

programme pâte companion

Mettez la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Beurrez des moules à financiers, puis remplissez-les au deux tiers de pâte.

financiers companionEnfournez pour 15 à 20 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

financiers recetteEt comme cette recette n’utilise que les blancs, avec les jaunes j’ai fait de la crème anglaise…

♥♥♥

Si vous participez, n’hésitez pas à me laisser le lien vers votre article en commentaire afin que je puisse l’ajouter à la récap.

nos recettes pour recevoirLe prochain rendez-vous « Nos recettes pour recevoir » est programmé pour le  18 mars.

Ont participé au rendez-vous « Nos recettes pour recevoir » ce mois-ci :

– Le pain d’épice à la banane chez Bbb’s Mum.

– Les sablés arc-en-ciel chez Nos caprices de filles.

– Le gâteau au mascarpone et au chocolat chez Maman Clémentine.

– Le saucisson brioché chez C’ était comment avant ?

– La tarte aux oignons grognon chez Eloely.

– Le zebra cake chez Chez mes petits mecs.

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16 Comments on Financiers au Companion [Nos recettes pour recevoir #14]

  1. Madame
    19 février 2016 at 0 h 19 min (3 années ago)

    Je jalouse ton Companion, je raffole des financiers! Bravo ☺

    Répondre
    • féelyli
      19 février 2016 at 20 h 11 min (3 années ago)

      Franchement, il y a plein d’achats que je regrette et trouve finalement inutiles mais j’aurais beaucoup de mal à me séparer de mon Companion…

      Répondre
    • féelyli
      19 février 2016 at 20 h 08 min (3 années ago)

      Merci !

      Répondre
    • féelyli
      19 février 2016 at 20 h 08 min (3 années ago)

      Oui encore des amandes, désolée…
      Merci pour ta participation !

      Répondre
    • féelyli
      19 février 2016 at 20 h 09 min (3 années ago)

      Les enfants adorent la crème anglaise et maintenant je sais quoi faire avec les blancs…

      Répondre
  2. sysyinthecity
    19 février 2016 at 9 h 16 min (3 années ago)

    C’est drôle, mais je ne pense jamais à faire ce genre de plateaux desserts/café, je note 🙂

    Répondre
    • féelyli
      19 février 2016 at 20 h 09 min (3 années ago)

      Rapide, facile et succès garanti…

      Répondre
    • féelyli
      19 février 2016 at 20 h 10 min (3 années ago)

      Merci !

      Répondre
    • féelyli
      19 février 2016 at 20 h 10 min (3 années ago)

      Merci !

      Répondre
  3. bbb's mum
    19 février 2016 at 15 h 46 min (3 années ago)

    mioum mioum
    c’est un des gâteaux préférés de mon mari !

    Répondre
    • féelyli
      19 février 2016 at 20 h 10 min (3 années ago)

      J’adore la poudre d’amande, je pourrais en mettre partout…

      Répondre

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