Financiers au Companion [Nos recettes pour recevoir #14]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire une récap avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, j’ai eu envie de partager une recette rapide, les financiers au Companion, qui peuvent accompagner à merveille un café gourmand.

Ingrédients pour une douzaine de financiers :

– 125 g de poudre d’amande

– 125 g de farine

– 180 g de farine

 – 150 g de beurre

– 5 blancs d’oeufs

– 1 cuillère à café rase de levure chimique

– 1 cuillère à café de vanille en poudre

– 1 pincée de sel

Déroulement :

Préchauffez le four à 200°C (th 6/7).

Dans le robot muni du couteau pour pétrir/concasser, mettez le beurre et faites le fondre à 130°C en vitesse 3 pendant 10 minutes.

Ajoutez ensuite les autres ingrédients, puis lancez le programme pâte P3.

Mettez la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.

Beurrez des moules à financiers, puis remplissez-les au deux tiers de pâte.

Enfournez pour 15 à 20 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.

Et comme cette recette n’utilise que les blancs, avec les jaunes j’ai fait de la crème anglaise…

♥♥♥

Si vous participez, n’hésitez pas à me laisser le lien vers votre article en commentaire afin que je puisse l’ajouter à la récap.

Le prochain rendez-vous « Nos recettes pour recevoir » est programmé pour le  18 mars.

Ont participé au rendez-vous « Nos recettes pour recevoir » ce mois-ci :

– Le pain d’épice à la banane chez Bbb’s Mum.

– Les sablés arc-en-ciel chez Nos caprices de filles.

– Le gâteau au mascarpone et au chocolat chez Maman Clémentine.

– Le saucisson brioché chez C’ était comment avant ?

– La tarte aux oignons grognon chez Eloely.

– Le zebra cake chez Chez mes petits mecs.

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