Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire une récap avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire.

nos recettes pour recevoir♥♥♥

Cette fois, je vais vous présenter un dessert que j’aime bien car on peut le préparer à l’avance.

mousse framboisine chocolat blanc

Ingrédients pour 6 verrines :

– 250 g de chocolat blanc

– 250 ml de crème liquide entière

– 250 g de framboises

– une dizaine de spéculos

 

Préparation :

– Faites fondre le chocolat blanc cassé en petits morceaux 1 minute 30 à 500 watts au micro-ondes avec 4 cuillères à soupe d’eau, laissez reposer 3 minutes.

– Montez la crème liquide bien froide en chantilly ( j’ai ajouté un petit peu de sucre glace ).

– A l’aide d’une spatule silicone, incorporez délicatement, en deux fois, la crème chantilly au chocolat blanc fondu.

– Mixez les framboises (gardez en quelques unes pour la décoration).

– Ecrasez ou mixez les spéculos selon votre goût.

– Répartissez un fond de mousse au chocolat blanc dans des verrines, versez un peu de framboises mixées et terminez avec le reste de mousse au chocolat blanc.

– Réservez aux frais 2 ou 3 heures.

Pour servir, saupoudrez chaque verrine de poudre de spéculos et décorez avec des framboises.

♥♥♥

Si vous participez, n’hésitez pas à me laisser le lien vers votre article en commentaire afin que je puisse l’ajouter à la récap même si vous avez quelques jours de retard (je sais qu’avec les vacances certaines d’entre vous ne sont pas là …).

Le prochain rendez-vous « Nos recettes pour recevoir » est programmé pour le 20 mars, je compte sur vous.

Ont participé au rendez-vous « Nos recettes pour recevoir » ce mois-ci :

Maman raconte avec des chouquettes vanillées.

Maman Nougatine avec des tartelettes pomme / camembert.

Maman Clémentine avec des nuggets maison.

BBB’s Mum avec des ficelles picardes.

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18 Comments on Mousse framboisine au chocolat blanc et aux spéculos [Nos recettes pour recevoir #2]

  1. sysyinthecity
    20 février 2015 at 7 h 44 min (5 ans ago)

    Je suis au bureau et là j’ai faim 🙂

    Répondre
    • féelyli
      20 février 2015 at 9 h 18 min (5 ans ago)

      Désolée 🙂

      Répondre
  2. Maman Raconte
    20 février 2015 at 8 h 13 min (5 ans ago)

    Là, tout de suite, ta recette me fait super envie !!! Je crois que je vais la tester ce week-end, sachant que mon homme est un gros gourmand de framboises ! De mon côté, je n’ai pas raté ton rendez-vous cette fois-ci et propose la recette des chouquettes vanillées (pratique car en règle générale, on a toujours les ingrédients de base sous la main) ici : http://mamanraconte.fr/2015/02/recette-des-chouquettes-vanillees-au-cooking-chef/

    Répondre
    • féelyli
      20 février 2015 at 9 h 22 min (5 ans ago)

      Merci pour ta participation, j’ajoute ton lien ! Bises.

      Répondre
  3. Madame
    20 février 2015 at 8 h 23 min (5 ans ago)

    Présentation impeccable ☺ en revanche seul Monsieur aime le chocolat blanc à la maison du coup je n en achète jamais… puis je le remplacer par du noir?

    Répondre
    • féelyli
      20 février 2015 at 9 h 24 min (5 ans ago)

      Je ne suis pas sûre que ce soit aussi bon avec un autre chocolat … Les framboises et le chocolat blanc se marient très bien. Mais tu peux peut-être tenter quand même !

      Répondre
    • féelyli
      20 février 2015 at 11 h 20 min (5 ans ago)

      Merci pour ta participation, je vais tout de suite voir la recette !

      Répondre
  4. coralie de c'etaitcommentavant
    20 février 2015 at 15 h 14 min (5 ans ago)

    oh mioumioum c’est une recette que je tenterai volontiers!
    Et je vais bientôt participer c’est promis !!

    Répondre
    • féelyli
      20 février 2015 at 15 h 30 min (5 ans ago)

      Tu as encore quelques jours pour participer si tu veux …

      Répondre
  5. afaurore
    20 février 2015 at 18 h 11 min (5 ans ago)

    moi aussi j’en veuuuuuuuuuuuux

    Répondre
    • féelyli
      21 février 2015 at 12 h 01 min (5 ans ago)

      Viens, il en reste !!!

      Répondre
    • féelyli
      21 février 2015 at 12 h 02 min (5 ans ago)

      J’ai déjà essayé avec des fraises et c’est délicieux aussi !
      Merci pour ta participation, j’ajoute tout de suite le lien.

      Répondre
    • féelyli
      21 février 2015 at 12 h 03 min (5 ans ago)

      Merci pour ta participation, c’est une très bonne idée la recette régionale, je vais voir tout de suite !

      Répondre

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