Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire une récap avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, je vais partager avec vous une de mes recettes préférées au Companion, la tarte au chocolat.

tarte_au_chocolat_companion4Ingrédients :

– 300 g de farine

– 180 g de beurre mou

– 110 g de sucre glace

– 1 pincée de sel

– 1 oeuf

– 250 g de chocolat noir

– 20 cl de crème liquide bien froide

– des Smarties ( facultatif )

Préparation :

Pâte sablée :

Dans le bol du robot muni du couteau pour pétrir/ concasser, mettez 300g de farine, 180g de beurre mou, 110 g de sucre glace et 1 pincée de sel. Mélangez en vitesse 8 pendant 1 minute. Ajoutez un oeuf, puis mélangez en vitesse 6 pendant 30 s, une boule doit se former. Emballez dans du film alimentaire, puis laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 210°C (th 6-7). Etalez la pâte, mettez-la dans un moule à tarte beurré et couvrez d’une feuille de papier cuisson. Recouvrez de légumes secs et enfournez pour 15 minutes. Enlevez ensuite le papier, faites cuire à nouveau 10 minutes, puis laissez refroidir la pâte.

tarte_au_chocolat_companion1Mettez la crème liquide dans le robot muni du couteau pour pétrir/ concasser et faites chauffer ) 70°C en vitesse 4 pendant 5 minutes.

Au bout de 2 minutes 30, ajoutez le chocolat en morceaux. Quand le temps est écoulé, mixez en vitesse 5 pendant 30 secondes. Versez le mélange sur la pâte et réservez au frais pendant 2 heures.

tarte_au_chocolat_companion2Vous pouvez ajouter des oranges confites, des framboises ou bien des Smarties comme moi sur la tarte au moment de servir ou avant de mettre au frais.

tarte_au_chocolat_companion3J’ utilise un cercle car je trouve que c’est bien plus pratique pour étaler la pâte et comme ça, il me reste de quoi faire 3 tartelettes pour mes lutins…

J’aime bien cette recette car elle est rapide et plaît toujours beaucoup !

tartelettes_chocolat_companion♥♥♥

Si vous participez, donnez moi le lien vers votre article en commentaire afin que je puisse l’ ajouter à la récap.

nos recettes pour recevoirLe prochain rendez-vous « Nos recettes pour recevoir » est programmé pour le  23 septembre.

Ont participé au rendez-vous « Nos recettes pour recevoir » ce mois-ci :

Lapinou Family avec une tarte amandine aux abricots.

BBB’s Mum avec des mignardises.

A Dada et au Dodo avec une pizza à la pêche.

Maman Clémentine avec les roses des sables.

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17 Comments on Tarte au chocolat au Companion [Nos recettes pour recevoir #20]

  1. ELle est trop belle, moi j’adore les tartes au chocolat j’en faisais beaucoup avant. Il faut absolument que je participe au prochain rdv, surtout que j’ai acheté le moule football que tu avais présenté, bises

  2. Depuis très longtemps ces tartes au chocolat me font de l’oeil, mais connaissant mes zozo, je vais être quasi la seule à en manger…je la tenterai après l’accouchement !

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