Cuisine – Page 2

Cake aux pépites de chocolat [Nos goûters maison]

27 novembre 2018 / Cuisine, Gouter / 7 Comments

Une fois par mois, je vous propose de partager des recettes de goûters maison afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire.

Ce mois-ci, je vais partager avec vous la recette du cake aux pépites de chocolat.
C’est sympathique de faire les goûters maison, mais il faut bien avouer que parfois on manque de temps. Aujourd’hui, je partage donc une recette ultra rapide qui me dépanne les semaines où je suis bien occupée, ce qui est le cas en ce moment.

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Cake aux pommes et vanille [Nos goûters Maison]

30 octobre 2018 / Cuisine, Gouter / 16 Comments

Une fois par mois, je vous propose de partager des recettes de goûters maison afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire.

Ce mois-ci, je vais partager avec vous la recette du gâteau aux pommes et vanille, trouvée sur Le blog de C’est Nathalie qui cuisine. Une recette de saison qui plaît beaucoup aux enfants et qui est très simple à réaliser

Ingrédients :

-2 pommes

-250 g de farine

-125 g de sucre

-150 g de beurre

-3 oeufs

– quelques gouttes de vanille liquide

-1 sachet de levure chimique

-du sucre glace pour la déco

Déroulement de la recette :

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le beurre. Dans un saladier ou dans le bol du robot, battez les oeufs, le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure sans cesser de remuer.

Versez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène et crémeuse.

Versez l’appareil dans un moule à cake beurré.

Coupez les pommes en deux puis en tranches très fines à l’aide d’un couteau et placez-les très serrées au-dessus du cake.

Enfournez pour 40 à 45 minutes, ne montez pas le four plus fort pour ne pas trop dorer les pommes.

Sortez le cake du four, démoulez-le encore tiède et saupoudrez de sucre glace.

C’est un goûter d’automne absolument délicieux, légèrement moelleux, les pommes et la vanille se mêlent parfaitement ! Et nous l’avons gardé 3 jours sans qu’il ne sèche.

♥♥♥

Le prochain rendez-vous « Nos goûters maison » est programmé pour le dernier mardi de novembre, ce sera donc le 27 novembre !

Ont participé au rendez-vous ce mois-ci :

La tambouille de bouille avec des shortbreads chauve-souris

Pompons et macarons avec des gaufres liégeoises

Meringues tricolores [Nos goûters maison]

25 septembre 2018 / Cuisine, Gouter, lifestyle / 18 Comments

Une fois par mois, je vous propose de partager des recettes de goûters maison afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire.

Pour ce premier rendez-vous, nous allons partager avec vous la recette des meringues tricolores.

C’est ma poulette qui tenait absolument à faire cette recette, repérée dans le livre L’atelier de Roxane, car on dirait vraiment des meringues licorne !

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Nos goûters Maison : Nouveau rendez-vous

17 septembre 2018 / Cuisine, Gouter / 11 Comments

Une fois par mois, je vous propose qu’on se retrouve afin de partager des recettes de goûters maison. Nous sommes de plus en plus nombreux à vouloir diminuer les goûters industriels pour nos enfants, mais il faut bien avouer que nous manquons parfois de temps et d’idées. Alors j’ai eu envie d’instaurer un nouveau rendez-vous. Le principe est simple, il suffit de partager une recette de goûter sur son blog en mentionnant sa participation au rendez-vous, je me chargerai de faire un récapitulatif de toutes les recettes proposées.

Homemade big soft american biscuits from Anastasia_Panait / Shutterstock (suite…)

Croustillants citron chocolat blanc

30 mars 2018 / Cuisine, Desserts / 37 Comments

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, je vais partager avec vous la recette des Croustillants citron chocolat blanc réalisé dans le moule à dômes Tupperware.

Ingrédients pour 6 personnes :

100 g de chocolat blanc à dessert
2 oeufs
80 g de sucre
100 ml de jus de citron
10 ml de Maïzéna
75 g de beurre en morceaux et 15 g de beurre fondu
50 g de sablés bretons

Déroulement de la recette : (suite…)

Madeleines sucettes au citron [Nos recettes pour recevoir]

23 février 2018 / Cuisine, Gouter / 4 Comments

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, je vais partager avec vous la recette des Madeleines sucettes au citron, recette tirée du livre L’Atelier de Roxane.

Ingrédients pour 20 madeleines :

100 g de beurre fondu

100 g de sucre

2 oeufs + 1 jaune

120 g de farine

1/4 de cuillère à café de levure chimique

Zestes d’un citron

100 g de chocolat

Des perles en sucre (suite…)

La Degustabox de janvier : Spéciale Chandeleur

19 février 2018 / Box, Cuisine / 38 Comments

Ce mois-ci, la Degustabox contenait une sélection spéciale Chandeleur, et nous avons une nouvelle fois découvert des produits que nous ne connaissions pas et qui nous ont beaucoup plu.

Mais que contenait-elle ?

Une sélection spéciale chandeleur :

Une boisson végétale Alpro parfaite pour réaliser de délicieuses crêpes ! Les abonnés recevaient aléatoirement l’une des deux saveurs suivantes : Boisson à l’Avoine, ou Boisson Avoine-Amande (2,39 euros). J’avoue qu’en découvrant la recette de crêpes proposée dan la box avec cette boisson végétale, j’étais un peu dubitative mais j’ai voulu essayer et nous avons adoré ! Les crêpes étaient plus légères, c’est sûr, nous en referons !

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Flan pâtissier au Companion [Nos recette pour recevoir]

26 janvier 2018 / Cuisine, Desserts / 28 Comments

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, je vais partager avec vous une recette toute simple et rapide quand on n’a pas le temps de cuisiner et qui est inratable, le flan pâtissier au Companion.

Ingrédients :

1 pâte sablée (ou brisée)
5 oeufs
100g de Maïzéna
2 sachets de sucre vanillé
1l de lait

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La Degustabox de décembre : Faîtes la fête !

19 janvier 2018 / Box, Cuisine, lifestyle / 7 Comments

Ce mois-ci, la Degustabox a pris des aires de fêtes, elle contenait tout ce qu’il fallait pour passer un agréable moment entre amis, et nous a fait découvrir de nouveaux produits et de nouvelles marques.

Mais que contenait-elle ?

Du côté des boissons :

Des canettes de boisson pétillante raffinée Fïnley, une boisson spécialement conçue pour les adultes, idéale pour accompagner tous les moments de convivialité. C’est un gros coup de coeur, je n’aime pas trop les boissons pétillantes, mais j’étais intriguée et j’ai adoré., aussi bien Pamplemousse & Orange sanguine, que Mojito ou Citron et Fleur de sureau. C’est sûr, nous en rachèterons et cette gamme est également disponible en bouteille d’1L.

Une canette de Skoll Ice Berry, une bière aromatisée à la vodka et aux saveurs de myrtilles et cranberries. (suite…)

Sablés de Noël [Nos recettes pour recevoir]

22 décembre 2017 / Cuisine, Gouter / 10 Comments

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, je vais partager avec vous la recette des petits sablés de Noël au chocolat ou à la framboise.

Ingrédients pour une quinzaine de sablés :

J’ai doublé ces proportions pour en emmener à la fête de Noël de l’école.

250 g de farine
150 g de beurre
100 g de sucre semoule
1 oeuf
de la pâte à tartiner
de la confiture de framboise
de l’arôme vanille

Déroulement :

Préparer dans le bol d’un robot, le beurre tempéré et le sucre.

Crémer ensemble à l’aide d’ un batteur plat, vitesse 2-4.

Incorporer l’oeuf et la vanille. Emulsionner l’ensemble vitesse 2-4 durant 2 minutes.

Incorporer la farine tamisée.

Bien mélanger la farine et l’émulsion obtenue, vitesse 1-2 jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Débarrasser, puis bouler la pâte obtenue.

Réserver la pâte au frais recouverte d’un film plastique. Laisser reposer 30 minutes minimum.

Etaler la pâte sur une feuille à pâtisserie à l’aide d’un rouleau, réaliser vos sablés avec un emporte-pièces.

Evider un sablé sur deux avec un petit emporte-pièces.

Enfourner 10 minutes à 180°C.

Les laisser refroidir.

Etaler de la confiture ou de la pâte à tartiner sur les biscuits pleins et recouvrir des biscuits avec une forme au centre après les avoir saupoudrés de sucre glace.

Conserver les biscuits dans une boîte hermétique.