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Cuisine

La Degustabox de décembre : Faîtes la fête !

Ce mois-ci, la Degustabox a pris des aires de fêtes, elle contenait tout ce qu’il fallait pour passer un agréable moment entre amis, et nous a fait découvrir de nouveaux produits et de nouvelles marques.

degustabox_decembre

Mais que contenait-elle ?

Du côté des boissons :

Des canettes de boisson pétillante raffinée Fïnley, une boisson spécialement conçue pour les adultes, idéale pour accompagner tous les moments de convivialité. C’est un gros coup de coeur, je n’aime pas trop les boissons pétillantes, mais j’étais intriguée et j’ai adoré., aussi bien Pamplemousse & Orange sanguine, que Mojito ou Citron et Fleur de sureau. C’est sûr, nous en rachèterons et cette gamme est également disponible en bouteille d’1L.

Une canette de Skoll Ice Berry, une bière aromatisée à la vodka et aux saveurs de myrtilles et cranberries. (suite…)

Sablés de Noël [Nos recettes pour recevoir]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, je vais partager avec vous la recette des petits sablés de Noël au chocolat ou à la framboise.

sablés_noel9Ingrédients pour une quinzaine de sablés :

J’ai doublé ces proportions pour en emmener à la fête de Noël de l’école.

  • 250 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 100 g de sucre semoule
  • 1 oeuf
  • de la pâte à tartiner
  • de la confiture de framboise
  • de l’arôme vanille

Déroulement :

Préparer dans le bol d’un robot, le beurre tempéré et le sucre.

Crémer ensemble à l’aide d’ un batteur plat, vitesse 2-4.

Incorporer l’oeuf et la vanille. Emulsionner l’ensemble vitesse 2-4 durant 2 minutes.

Incorporer la farine tamisée.

Bien mélanger la farine et l’émulsion obtenue, vitesse 1-2 jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Débarrasser, puis bouler la pâte obtenue.

Réserver la pâte au frais recouverte d’un film plastique. Laisser reposer 30 minutes minimum.

Etaler la pâte sur une feuille à pâtisserie à l’aide d’un rouleau, réaliser vos sablés avec un emporte-pièces.

sablés1Evider un sablé sur deux avec un petit emporte-pièces.

sablés_noel2Enfourner 10 minutes à 180°C.

sablés_noel3Les laisser refroidir.

Etaler de la confiture ou de la pâte à tartiner sur les biscuits pleins et recouvrir des biscuits avec une forme au centre après les avoir saupoudrés de sucre glace.

sablés_noel4Conserver les biscuits dans une boîte hermétique.

sablés_noel10sablés_noel8J’ai fait cuire les chutes et obtenu des mini- étoiles.

sablés_noel6Ces biscuits étaient délicieux et sont vraiment faciles à faire, les enfants m’en réclament déjà d’autres…

♥♥♥

Si vous participez, donnez moi le lien vers votre article en commentaire afin que je puisse l’ajouter au récapitulatif.

nos recettes pour recevoirLe prochain rendez-vous « Nos recettes pour recevoir » est programmé pour le 26 janvier.

Ont participé au rendez-vous ce mois-ci :

Petits crumbles aux fruits rouges [Nos recettes pour recevoir]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, je vais partager avec vous la recette des petits crumbles aux fruits rouges,  trouvée il y a quelques jours dans le magazine de fêtes Picard. Chaque année, j’aime bien prendre ce magazine car il y a plein d’idées et de jolies présentations.

crumble_fruits_rougesIngrédients :

  • 300 g de cocktail de fruits rouges bio
  • du jus de citron
  • 150 g de cassonade
  • 1 pincée de levure chimique
  • 190 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 gousse de vanille fendue et grattée ou 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 2 cuillères à café de fécule de maïs
  • sucre glace

(suite…)

La Degustabox d’octobre : Cuisinez en famille !

Ce mois-ci, la Degustabox nous a encore convaincus avec ses produits très variés : du sucré, du salé, des boissons et de quoi préparer de délicieuses recettes.

degustabox_octobre2Mais que contenait-elle exactement ?

Des produits qui nous ont rappelé le goût de l’Italie avec Barilla :

Un paquet de Baiocchi Nocciola Mulino Bianco, un délicieux biscuit italien à l’équilibre parfait : une pâte sablée fourrée de crème au cacao et à la noisette. Nous avons adoré et même regretté que le paquet ne soit pas plus grand… (2,60 euros le paquet)

degustabox_octobre4 (suite…)

Cookies géant aux vers de terre [Nos recettes pour recevoir]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, je vais partager avec vous une recette pour préparer un petit goûter d’Halloween. La semaine dernière, je suis allée dans la classe de ma poulette pour un atelier pâtisserie, nous avons préparé un Cookies géant chocolat, Mars et vers de terre. J’ai beaucoup aimé l’idée alors nous avons eu envie de refaire la recette à la maison.

cookies_geant_chocolat_mars11Ingrédients :

  • 270 g de farine
  • 220 g de sucre roux
  • 1 sachet de levure chimique
  • 160 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 200 g de chocolat (j’ai mis un paquet de pépites)
  • 3 Mars
  • des vers de terre

cookies_geant_chocolat_mars (suite…)

Blinis de légumes

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette trouvée dans un nouveau livre de cuisine que j’adore, La cuisine bio du quotidien, les blinis de légumes.

Je manque souvent d’idées pour le dîner et j’ai l’impression qu’on mange toujours la même chose, alors quand je découvre de nouvelles recettes, je suis ravie.

blinis_de_legumesIngrédients pour 12 blinis environ

  • – 400 g de blancs de poireau
  • – 1 oignon
  • – 1 carotte
  • – 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • – 85 g de petits flocons d’avoine
  • – 50 g de farine T110 ou T150 de blé ou de grand épeautre
  • – 15 cl d’eau tiède
  • – 2 oeufs
  • – 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • – 50 g de parmesan râpé
  • – poivre et sel

 

(suite…)

La Degustabox de septembre : Gardez la pêche !

Ce mois-ci, la Degustabox nous a encore convaincus puisque ses produit ont eu beaucoup de succès avec plusieurs nouveautés qui donnent la pêche !

degustabox_septembre2Mais que contenait-elle exactement ?

Un saucisson Brocéliande, parfait pour l’apéro ! Son goût équilibré et doux met tout le monde d’accord, je n’achète pas souvent de saucisson et il y a longtemps que je n’en avais pas autant apprécié un. (suite…)

Banana Bread aux pépites de chocolat [Nos recettes pour recevoir]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, je vais vous donner une recette que j’ai tentée pour la première fois il y a quelques jours, le banana bread. Je l’ai trouvée sur le site Il était une fois la pâtisserie et elle était tellement délicieuse que je viens la partager avec vous.

banana_bread6 (suite…)

Poivrons farcis façon oeufs au plat [Nos recettes pour recevoir]

Une fois par mois, je vous propose de présenter une recette que vous aimez faire quand vous recevez, afin qu’on puisse se donner des idées. Tout le monde peut participer, je me charge de faire un récapitulatif avec les liens vers vos billets, en les classant apéro, entrées, plats et desserts et gâteaux d’anniversaire. Si vous participez, n’hésitez à me le dire en commentaire. Toutes les recettes sont ici.

Ce mois-ci, je vais vous donner une recette de saison, découverte dans le magazine Vital Food, celle des poivrons farcis façon oeufs au plat.

poivrons_farcis1 (suite…)

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