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Gouter

Fraisier Tagada

tagada

 

Une petite idée pour un goûter d’enfants facile et rapide ! ( recette trouvée dans le dernier numéro  Cuisine Actuelle hors-série )

Ingrédients :

– 175 g de farine

– 12 cl de crème liquide

– 3 oeufs

– 150 g de beurre (+ 20g pour le moule)

– 140 g de sucre

– 90 g de fraises Tagada ( + quelques unes pour le décor )

– 1 sachet de levure chimique

 

Faites préchauffer le four th. 6 ou 180°.

Laissez fondre les fraises avec la crème liquide dans une petite casserole à feu doux. Remuez sans cesse à l’aide d’une spatule souple.

Mélangez le beurre et le sucre dans un saladier. Ajoutez les oeufs un par un, la farine et la levure chimique. Incorporez enfin les fraises fondues.

Versez dans un moule à cake beurré, enfournez et faites cuire environ 45 mn. Laissez tiédir, démoulez et servez froid.

 

Les petits gourmands ont adoré, et les grands aussi.

 

 

Les petits biscuits d’Anaïs Olmer

Mercredi, les garçons ont voulu tester les nouveaux emporte-pièce achetés chez Bogato (rappelez-vous), en faisant des petits biscuits pour recevoir leurs copains.

Ils se sont bien amusés avec le camion de pompier, la couronne et les lettres pour écrire leur prénom. Par contre, je ne trouve pas l’emporte-pièce Brigitte ( celui avec les lettres) très simple d’utilisation, ils ont un peu galéré. Et quand ils m’ont proposé d’écrire également les prénoms de nos invités, j’ai pris peur, car ça demande quand même du temps et de la patience, et avec Jules qui n’arrêtait pas de manger des petits morceaux de pâte parce que « c’est trop bon, maman », j’ai capitulé.

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Mais les petits sablés étaient très bons.

Voici donc la recette d’Anaïs Olmer :

Pour 15 sablés environ :

– 150 g de beurre

– 135 g de sucre

– 1 oeuf

– arôeme naturel de vanille

– 300 g de farine bio + 1 pincée de fleur de sel

 

Sortez tous les ingrédients à température ambiante. Dans le bol d’un robot, travaillez le beurre pour lui donner une consistance « pommade ». Ajoutez le sucre, laissez tourner quelques minutes. Continuez en ajoutant l’oeuf et la vanille.

Ajoutez d’un seul coup le mélange farine-sel, mélangez pour obtenir une boule de pâte, filmez, laissez reposer au frais 24h.

Etalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur sur un plan de travail légèrement fariné.

Découpez la pâte avec des emporte-pièce et déposez les sablés sur une plaque.

Faites cuire 8 à 10 mn à 170°C.  ( Je les ai laissés plus longtemps car ils n’étaient pas cuits).

 

Je n’ai pas encore testé le glaçage, je le ferai quand je serai toute seule.

Cookies

Nous avons testé la recette des cookies de Laura Todd :

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Ils sont délicieux ! Arthur adore faire de la cuisine le mercredi après-midi pendant la sieste de son frère.

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